Tolpuddle Pinot Noir 2024

Tolpuddle Pinot Noir 2024 är en av de mest eftertraktade pinot noir-vinerna från Tasmanien – en svalklimatsklassiker med tydlig känsla av plats. Här möter elegant, finmejslad frukt en nästan burgundisk finess, men med en tydligt australiensisk energi och renhet. Vinet kommer från en enda legendarisk vingård i Coal River Valley, planterad på 1980-talet och idag erkänd som en av Australiens stora referenser för pinot noir.

Smakprofil
Färgen är ljusröd till medeldjup rubin med transparent kant – typiskt för svalklimats-pinot av hög klass. Doften är nyanserad och sammansatt: röda bär som hallon och granatäpple möter mörkare körsbär, kryddor som stjärnanis och sichuanpeppar, toner av sandelträ, lätt rökighet, torkade örter och en subtil, elegant fatkrydda. I munnen är vinet fint strukturerat och silkeslent, med en ”finbenad” textur där frukten är tät men aldrig tung. Smaker av körsbärskärnor, hallon, lakrits, lätt blodapelsin och granatäpple byggs upp lager på lager, stödda av pigg syra och precis, kalkig tanninstruktur. Eftersmaken är lång, ren och kryddig, med en diskret sälta och mineralitet som ger extra lyft. 2024 visar redan stor charm i sin ungdom men har samtidigt den ryggrad som krävs för att utvecklas harmoniskt under flera år. Räkna med 6–10 års lagringspotential under goda förhållanden, där fler skikt av skogsgolv, undervegetation och komplex kryddighet kommer att växa fram.

Vinifiering
Tolpuddle Vineyard ligger i Coal River Valley på östra Tasmanien – ett av Australiens svalaste och mest vindpräglade vinområden. Här kombineras ett kyligt, jämnt klimat med låg nederbörd och väldränerade, gamla sand- och lerjordar rika på kalk, vilket ger små skördar av intensiv men elegant frukt. Druvorna skördas för hand i små korgar för att säkerställa optimal selektering redan i vingården. I vineriet vinifieras druvorna i små batcher, ofta med en andel hela klasar för att bygga upp aromatik, struktur och kryddighet. Jäsningen sker med varsam extraktion – mestadels pump-overs och försiktig nedtryckning av skalmassan – för att bevara fräschör och fin textur. Vinet lagras därefter på franska ekfat, huvudsakligen använda och en mindre andel nya fat, under omkring ett år, vilket ger en subtil ram av ek utan att dominera den rena pinotfrukten.

Mat & Servering
Tolpuddle Pinot Noir 2024 är en utmärkt matvin som glänser i sällskap med eleganta och medelfylliga rätter. Prova den till anka (t.ex. confit eller anka med körsbär), lammstek, stekt eller grillad kyckling, kalv, eller till svamprätter med kantareller, skogschampinjoner och tryffeltoner. Den fungerar också mycket fint till finare charkuterier, viltfågel och mildare hårdostar. Servera vid 14–16 °C, gärna något svalare än ett klassiskt rödvin för att lyfta friskhet och aromatik. Vinet vinner på att luftas: dekantera 30–60 minuter inför servering när det är ungt för att öppna upp doften och mjuka upp tanninerna.

Producent
Tolpuddle Vineyard grundades på 1980-talet och ligger i hjärtat av Coal River Valley på Tasmanien. Vingården fick snabbt kultstatus i Australien, men det var efter att Michael Hill Smith MW och Martin Shaw tog över 2011 som Tolpuddle på allvar etablerade sig som en ikonproducent för svalklimats chardonnay och pinot noir. Med extremt fokus på vingårdsarbete, låga skördeuttag och en vinmakning som betonar elegans framför kraft, har Tolpuddle blivit en av de främsta ambassadörerna för tasmaniskt vin internationellt. Vinerna hyllas återkommande av ledande vinkritiker och har placerat Coal River Valley på kartan som ett av de mest spännande områdena i Nya världen för druvor som trivs i svalt klimat.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.