Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay 2023

Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay 2023 är ett elegant uttryck för bergschardonnay från Alto Adige, där friskhet, mineralitet och mogen frukt möts i fin balans. Vinet visar tydligt varför Chardonnay trivs så väl i Trentino-Alto Adige: hög precision, tydlig struktur och en diskret men smakfull fatkaraktär som ger extra djup. Tiefenbrunner är en välrenommerad producent med lång historia i regionen, och Turmhof-serien räknas som ett av husets mest karakteristiska uttryck.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en klar, ljusgul färg som antyder både fräschör och koncentration. Doften bjuder på balanserade toner av ananas och banan, fint inramade av en sval, mineralisk känsla som för tankarna till de högt belägna vinmarkerna. Smaken är karaktärsfull och välstrukturerad med en krämig men ändå frisk textur. Den lätta sälta som ligger kvar i avslutet ger vinet extra längd och elegans. Tack vare sin kombination av frukt, syra och struktur har vinet god lagringspotential under de närmaste åren, där komplexiteten kan utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarker syd om Magrè och i Cortaccia, där vinstockarna får optimal solexponering och drar nytta av det svala bergsklimatet i Alto Adige. Kombinationen av höjd, mineralrik jordmån och stora temperaturskillnader mellan dag och natt bidrar till vinets friskhet och tydliga fruktprofil. Efter skörden jäser och lagras vinet i tio månader: 50% i stora ekfat med regelbunden bâtonnage, 25% i betongtankar och 25% genomgår malolaktisk jäsning i tonneaux. Därefter blandas vinet och får vila ytterligare två månader i betong, innan flasklagring i fem månader fullbordar vinets balans och rundhet.

Mat & Servering
Servera gärna till fisk och skaldjur, grillad kyckling, risotto med svamp eller rätter med smörig sås där vinets struktur och sälta får spela mot maten. Det fungerar också fint till lagrade hårdostar. Rekommenderad serveringstemperatur är omkring 10–12 °C. Decantering är normalt inte nödvändig, men vinet kan gärna få lufta kort i glaset för att öppna upp doften.

Producent
Tiefenbrunner är en av de klassiska producenterna i Sydtyrolen, med rötter som sträcker sig långt tillbaka i tiden och en stark förankring i Alto Adiges vintradition. Gården är särskilt uppskattad för sina rena, välgjorda viner som speglar regionens bergiga terroir och kombinationen av alpinsk friskhet och mogen frukt. Med Turmhof-serien visar producenten sin förmåga att skapa viner med både precision och personlighet, och Chardonnay är ett av husets mest uttrycksfulla exempel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.