The Sadie Family Swartland Old Vine Series 'T Voetpad 2024

The Sadie Family, Swartland Old Vine Series ’T Voetpad 2024 är en av Sydafrikas mest eftertraktade vita viner, hämtad från några av landets äldsta vinrankor. Här får du en fältblandning av flera traditionella druvsorter som tillsammans skapar en komplex, fokuserad och djupt personlig tolkning av Cape-terroir. Vinet är producerat i mycket små mängder och är känt för sin imponerande lagringspotential – en flaska för samlaren lika mycket som för den nyfikna vinälskaren.

Smakprofil
I glaset visar ’T Voetpad 2024 en diskret, tät halmgul färg med lätt gyllene skimmer, redan nu ett tecken på koncentration och djup. Doften är nyanserad och elegant: gul plommon, mild lanolin/ullton, subtila inslag av apelsinblom och en svag kryddighet som växer fram med luft. Under detta finns en nästan stenig mineralitet och en sval örtighet som ger en känsla av kustnära friskhet. På smaken är vinet texturerat och sofistikerat – en silkeslen, lätt vaxig munkänsla som ramas in av en rak, precis syra. Gul frukt, ett drag av japansk daikon, fin kryddighet och toner av citrus och stenfrukt ligger i flera lager utan att vinet någonsin blir tungt. Eftersmaken är mycket linjär, kontrollerad och lång, nästan resonerande – ett vin man funderar över snarare än bara dricker. 2024 uppvisar redan nu balans och fokus, men allt pekar på en utvecklingskurva över 15–20 år, där aromerna gradvis fördjupas mot honung, vax, nötter och mer uttalad mineralitet.

Vinifiering
’T Voetpad kommer från ett historiskt vingårdsläge i Citrusdal Mountain i Western Cape, med rankor planterade mellan sent 1800-tal och tidigt 1900-tal. Här samsas druvsorter som bland annat Chenin Blanc, Palomino, Semillon och Muscat i en genuin fältblandning. Terroiren präglas av sandiga, skiffer- och stenrika jordar, höjd över havet och svalkande vindar, vilket ger små skördeuttag och naturligt hög syra. Vingården odlas utan bevattning, med gamla bush vines och strikt selektion vid skörd, som sker manuellt i små korgar. I källaren arbetar Eben Sadie med minimal intervention: druvorna pressas varsamt, jäsningen sker spontant med naturlig jäst, och vinet lagras på neutrala, äldre fat för att bevara platsens karaktär snarare än ekens. Ingen eller mycket låg klarning och filtrering, och svavel används återhållsamt.

Mat & Servering
Detta är ett gastronomiskt vin som trivs bäst tillsammans med mat. Prova det till grillad eller ugnsbakad vit fisk, skaldjur (särskilt kammusslor, hummer eller räkor), eleganta rätter med kyckling eller kalv, samt rätter med subtila asiatiska influenser där umami och textur får spela huvudrollen – till exempel ångad fisk med ingefära och vårgrönsaker. Även rätter med rotfrukter, blomkål eller lätt krämiga såser fungerar utmärkt tack vare vinets textur och fräschör. Servera vid 10–12 °C; för unga årgångar som 2024 vinner vinet mycket på att få luft. Karaffera gärna 30–60 minuter för att öppna upp aromerna och framhäva den florala och kryddiga sidan.

Producent
The Sadie Family Wines, grundat av Eben Sadie i början av 2000-talet, har på kort tid blivit en ikonproducent i Sydafrika och en referens för terroirdrivna viner från Swartland och omkringliggande områden. Visionen har från start varit att lyfta gamla, ofta bortglömda vingårdar och visa vilken precision och elegans som Cape-viner kan nå. Old Vine Series är hjärtat i detta arbete, där varje vin representerar en specifik, historisk vingård – ’T Voetpad är en av de mest mytomspunna, tack vare sina extremt gamla rankor och sin unika fältblandning. The Sadie Family har hyllats internationellt av kritiker och samlare och har spelat en nyckelroll i att sätta Swartland och Western Cape på kartan som en av världens mest dynamiska vinregioner för seriösa, lagringsdugliga viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.