The Mascot Napa Valley 2019

The Mascot Napa Valley 2019 är en exklusiv Cabernet Sauvignon som förkroppsligar essensen av Napa Valley. Denna premiumrödvin är noga utvald från några av regionens mest prestigefyllda vingårdar och erbjuder ett imponerande djup och elegans. The Mascot är känt som projektet som förenar de yngre vinrankorna från de legendariska Harlan, BOND och Promontory, vilket ger vinet en unik stamtavla och historisk tyngd.

Smakprofil
I glaset visar The Mascot 2019 upp en djup, tät rubinröd färg. Doften är klassiskt Napa—generös med aromer av svarta vinbär, ceder, färska örter och subtil tobak. Vid första smak levererar vinet lager av mörka frukter, såsom mogen plommon, cassis och svarta körsbär, vävd ihop med toner av graphite, kaffe och kryddig ek. Texturen är silkeslen med en imponerande struktur och välbalanserade tanniner som ger både kraft och elegans. Avslutningen är lång, mineraldriven och komplex, där kvarvarande antydningar av kakao och anis sitter kvar länge. Med ordentlig hantering har detta vin potential att utvecklas och vinna djup i minst 10-15 år.

Vinifiering
The Mascot produceras av de yngre stockarna från några av Napa Valleys mest ikoniska vingårdar. Terroiren är typisk för området med mineralrik jord, svala nätter och varma dagar som ger druvorna optimal mognad och koncentration. Druvorna skördas för hand för att säkerställa högsta kvalitet och selektering vid urvalet. Vinet vinifieras med största omsorg—traditionell jäsning kombineras med modern teknik—följt av lagring på franska ekfat i cirka 22 månader för att mjukna strukturen och integrera smakerna harmoniskt.

Mat & Servering
The Mascot 2019 är ett utmärkt vin att njuta av tillsammans med klassiska kötträtter som grillad entrecôte, långkokt högrev eller lammracks med örtsmör. Även äldre ostar med karaktär fungerar fint. Servera gärna vid 16-18°C, och om vinet är ungt rekommenderas försiktig dekantering för att lufta upp och öppna smakerna ordentligt.

Producent
Bakom The Mascot står Will Harlan, son till den legendariske vinmakaren Bill Harlan, och projektet började som ett personligt experiment innan det blev tillgängligt för allmänheten. Vinet samlar det bästa från Harlan Estate, Promontory och BOND, och kombinerar innovation med gedigna traditioner. The Mascot har på kort tid blivit ett av de mest eftertraktade vinerna för kännare som uppskattar Napa Valley-vinernas fyllighet och finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.