The Glenrothes, Glenrothes 29YO Single Cask (1991 #9318)

The Glenrothes 29YO Single Cask 1991 #9318 är en exklusiv och djupt koncentrerad Speyside-whisky tappad från ett enda fat – ett verkligt samlarobjekt för den inbitne maltälskaren. Med sina 29 år på fat har den utvecklat en remarkabel komplexitet där klassisk Glenrothes-fruktighet möter mognadens djupa toner av ek och krydda. Single cask-buteljeringar som denna är alltid starkt begränsade, och varje flaska speglar den unika karaktären i just detta fat.

Smakprofil
I glaset visar sig whiskyn i en djup bärnstensfärg med kopparröda skiftningar, ett tydligt tecken på lång lagring i kvalitetsfat. Doften är generös och nyanserad: torkad apelsinzest, mörk honung och rostade nötter möter toffee, ljus tobak och en elegant ekkrydda. Med lite tid i glaset öppnar sig mer frukt – aprikos, gula plommon och en aning marmelad – samt subtila toner av polerat trä och vanilj. I munnen är den fyllig och silkeslen med ett tydligt, men väl integrerat, ekgrepp. Mogna stenfrukter, karamelliserat socker och kanderade citrusfrukter leder över i toner av mörk choklad, muscovadosocker, kryddnejlika och en lätt nötig karaktär. Eftersmaken är mycket lång, varm och komplex med kvarhängande toner av ek, torkad frukt och en diskret kryddighet. Denna 29-åriga single cask befinner sig tydligt på sin topp nu, men har struktur nog för att fortsätta utvecklas i flaskan under flera år för den som vill lagra vidare.

Vinifiering
Glenrothes ligger i hjärtat av Speyside, omgivet av mjukt böljande kullar och tillgång till rent, mjukt källvatten – idealiskt för produktion av elegant, fruktdriven maltwhisky. Kornet mältas och mäskas varsamt innan långsam jäsning ger en aromatisk vört, som sedan destilleras i Glenrothes karakteristiska kopparpannor för att lyfta fram husets rena, fruktiga stil. Årgång 1991 tappades på ett enskilt ekfat (Single Cask #9318), där whiskyn fick mogna ostört i 29 år. Efter denna långa lagring buteljerades innehållet utan att blandas med andra fat, vilket gör att varje flaska exakt återger fatets unika uttryck. Buteljeringen sker i regel i mycket begränsat antal flaskor och ofta med minimal filtrering för att bevara maximal smakintensitet.

Mat & Servering
En så mogen och komplex Speyside-malt förtjänar enkla, välvalda följeslagare. Njut den gärna efter middagen tillsammans med hårdostar (Comté, lagrad Gruyère eller en mild blåmögelost), mörk choklad med hög kakaohalt eller en klassisk crème brûlée där vanilj och karamell lyfter fram whiskyns sötare toner. Servera vid cirka 18–20 °C i ett tulpanformat whiskyglas för att koncentrera aromerna. En kort luftning gör underverk: tillsätt gärna några droppar vatten eller låt whiskyn vila 10–15 minuter i glaset, snarare än att dekantera, så öppnar sig doft- och smakpaletten fullt ut.

Producent
The Glenrothes grundades 1879 i byn Rothes i Speyside och har sedan dess byggt ett starkt rykte för sin eleganta och nyanserade single malt, ofta präglad av tydlig frukt och balanserad ek. Destilleriet har länge varit en viktig komponent i flera kända blended whiskies, men har under de senaste decennierna gjort sig allt mer känt för sina egna single malt-utgåvor, inte minst åldersbestämda tappningar och begränsade single cask-släpp. Glenrothes är särskilt uppskattat för sin kombination av traditionell produktion, omsorgsfull fatselektering och en stil som ofta beskrivs som sofistikerad, harmonisk och utpräglat Speyside-typisk – något som denna 29-åriga single cask tydligt bekräftar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.