Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova 2023

Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova 2023 är en uttrycksfull rödvin från hjärtat av Apulien, gjord på 100% Primitivo från det kalkrika Murgia-området. Här möts kraft och elegans: generös frukt balanseras av frisk syra och en tydlig mineralitet. - Unik selling point: Primitivo från höglänta Gioia del Colle – svalare nätter och kalkrik jord ger en mer lyft och strukturerad stil än många varmare tolkningar. - Särdrag: Djup frukt (svarta körsbär och plommon), viol, lakrits och örter, med livlig syra och silkesfina tanniner. - Historik: Gioia del Colle anses vara Primitivons historiska kärna i Apulien, med rötter som sträcker sig tillbaka flera hundra år och släktskap med Zinfandel.

Smakprofil
Utseende: Tät rubinröd kärna med violetta nyanser i kanten, typiskt för ung Primitivo. Doft: Inbjudande aromer av mogna svarta körsbär, plommon och björnbär, följt av viol, sötlakrits och en diskret ton av medelhavsörter och peppar. Underliggande kalkmineralitet ger doften friskhet och precision. Smak: Medelfyllig till fyllig kropp med saftig, ren frukt i centrum. Körsbär och plommon kompletteras av mörk choklad, torkade örter och ett lätt kryddbett. Strukturen är balanserad: finpolerade tanniner och en livlig syra som lyfter frukten och skapar energi. Eftersmak: Lång och harmonisk med stenig mineralitet, lakrits och en antydan till söt krydda som dröjer kvar. Lagringspotential: Dricker utmärkt nu men vinner i komplexitet under 3–6 år, då kryddighet och tertiära nyanser träder fram.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från Murgia-platån runt Gioia del Colle, där kalksten och röd lerjord samspelar med höjd och tydliga dygnsskillnader. Detta ger aromatisk intensitet, frisk syra och en markerad mineral ton. Skörd och vinifikation: Skörden sker vanligtvis för hand för att bevara fruktens integritet. Jäsning på temperaturkontrollerade tankar med skonsam maceration för att extrahera färg och tannin utan att tappa elegans. Lagringen sker främst i rostfritt stål och/eller neutrala fat för att bevara druvans rena fruktprofil och terroiruttryck, med en kortare vila på flaska före release.

Mat & Servering
Servera till grillat lamm, salsiccia, långkokt ragù på nötkött, orecchiette med tomat och pecorino, eller lagrade ostar som caciocavallo. Ideal serveringstemperatur 16–18 °C. Dekantera gärna 20–30 minuter för att öppna upp frukten och kryddigheten.

Producent
TerreCarsiche1939 är en apulisk producent med rötter i Murgia och ett namn som hyllar områdets karstlandskap och årtalet för start. Fokus ligger på lokala druvor som Primitivo, där man kombinerar tradition och modern precision för att framhäva Gioia del Colles fräschare, mer mineraldrivna uttryck. Producenten är uppskattad i regionen för rena, terroirfokuserade viner som speglar Apuliens historia och särart.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.