Terre della Rocca Alle Dodici A Monte Tondo 2023

Terre della Rocca Alle Dodici A Monte Tondo 2023 är ett uttrycksfullt och elegant vitt vin från hjärtat av Emilia-Romagna. Tillverkat uteslutande på den ursprungliga Albana-druvan, erbjuder detta vin en harmonisk balans mellan livliga smaker och mjuka konsistenser. Druvtypens historiska rötter i regionen ger vinet en autentisk karaktär, som fångar områdets rika vintradition.

Smakprofil
I glaset visar vinet upp en ljust gyllengul färg med subtila gröngula toner, som speglar dess ungdom och friskhet. Doften bjuder på inbjudande aromer av mogna päron, gula plommon, vita blommor och en lätt örtton, tillsammans med ett stänk mineralitet från terroiren. På gommen är vinet fylligt men ändå friskt, med en sammetslen textur och smaknoter av saftiga stenfrukter, citrus och en diskret mandelnyans. Avslutet är långt och balanserat, där frisk syra och finstämd sälta ger vinet ett elegant och matvänligt uttryck. Vinet har en viss lagringspotential, men rekommenderas att njutas inom de närmaste åren för att bevara dess fruktiga friskhet.

Vinifiering
Druvorna till detta vin växer på de karakteristiska röda lerjordarna mellan Bertinoro och Dozza – ett område som traditionellt är känt för att ge Albana sin djupa smakprofil och komplexitet. Skörden sker för hand för att kunna välja enbart de bästa druvorna, vilket säkerställer högsta kvalitet från början till slut. Efter skörd pressas druvorna varsamt och musten jäser vid låg temperatur för att bevara de primära aromerna. Vinet lagras på ståltank för att yttra sin naturliga friskhet och ge plats åt druvans egen karaktär.

Mat & Servering
Terre della Rocca Alle Dodici A Monte Tondo är en mångsidig matpartner och passar utmärkt till fiskrätter, skaldjur, lätta pastarätter och färska sallader med citrusdressing. Servera gärna vid en temperatur på cirka 10-12°C för att bäst lyfta fram vinets aromer och fräschör. Ett kortare luftning i glaset eller karaff innan servering kan ytterligare öppna upp vinets doft och smak.

Producent
Terre della Rocca är en producent med djupa rötter i Emilia-Romagna och stor passion för att lyfta fram regionens genuina druvsorter. Genom noggrant hantverk och respekt för tradition odlar huset Albana-druvan med största omsorg och har blivit erkänd för sina eleganta och autentiska viner. Deras engagemang för kvalitet och hållbarhet har bidragit till att de är en uppskattad aktör bland både vinälskare och gastronomer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.