Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016

Upptäck Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016 – en mousserande vin av högsta klass från hjärtat av Emilia-Romagna. Denna årgångsbetecknade Spumante är exklusivt tillverkad på noggrant utvalda Trebbiano-druvor via den klassiska metoden, vilket ger ett elegant och komplext uttryck. Med lång lagring på sin jästfällning stoltserar vinet med både strukturell kraft och extraordinär finess – ett utmärkt val för dig som söker italiensk kvalitet med karaktär.

Smakprofil
I glaset möts man av en ljust gyllene nyans, förstärkt av en fin och ihållande perlage som bidrar till vinets eleganta utseende. Doften är inbjudande och komplex med toner av vita blommor, citrus, gula äpplen, rostade nötter och en subtil brödig karaktär tack vare den långa lagringen på jästfällningen. På paletten är vinet torrt och friskt med balanserad syra, inslag av mogen frukt och en lätt mineralisk underton som vittnar om druvans ursprung och vinets omsorgsfulla framställning. Eftersmaken är lång, krämig och nyanserad med diskreta toner av brioche och en lätt nötig finish. Dess elegans och struktur gör att detta Spumante har fin lagringspotential, där ytterligare några års vila kan utveckla djupare och mer komplexa smaker.

Vinifiering
Vinets unika karaktär kommer från Emilia-Romagna-regionens särskilda jordmån – kalkrika marker med inslag av lera och sand som tillsammans med det milda klimatet framhäver Trebbiano-druvans friskhet och aromatik. Druvorna handplockas för att säkerställa optimal mognad och skonsam hantering. Efter den första jäsningen sker den andra jäsningen på flaska enligt den traditionella 'metodo classico'. Vinet vilar sedan länge på sin jästfällning innan degorgering, vilket berikar både smaken och aromprofilen samt ger en exceptionell mousse.

Mat & Servering
Servera Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016 vid 8–10°C i eleganta champagneglas. Perfekt som aperitif, men briljerar även tillsammans med ostron, skaldjur, lätta fiskrätter, bruschetta och milda vitmögelostar. För bästa upplevelse rekommenderas att vinet får luftas någon minut i glaset, men dekantning behövs inte.

Producent
Terre Cevico är en kooperativ producent med anor från 1963, välkänd för sitt starka engagemang för kvalitet och hållbarhet i Emilia-Romagna. Idag samlar Terre Cevico över tusen vinbönder och förvaltar regionens rika vintraditioner genom modern teknik och genuin hantverksskicklighet. Producenten är prisad för sin förmåga att kombinera innovation med respekt för lokal terroir, vilket resulterar i distinkta och uppskattade viner både i Italien och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.