Tenute Salvaterra Amarone della Valpolicella Classico 2021

Tenute Salvaterra Amarone della Valpolicella Classico 2021 är en uttrycksfull Amarone som tydligt visar varför klassisk Valpolicella är så eftertraktad. Här får du en vinupplevelse med stor struktur, djup och elegans, där området får tala utan att sötman tar överhanden. Resultatet är ett vin med både kraft och finess, byggt på den tradition och koncentration som gjort Amarone till en av Italiens mest ikoniska röda viner.

Smakprofil
I glaset framstår vinet mörkt och tätfruktigt, med en djup rubinröd kärna och komplex visuell intensitet. Doften är generös och nyanserad med mogna körsbär, torkade plommon, mörka bär, örter, kakao och en fin ton av kryddor och lätt balsamisk värme. Smaken är fyllig och välbalanserad, med silkeslena men tydliga tanniner, stor koncentration och en lång, harmonisk eftersmak. Här möts mogen frukt, kryddighet och en elegant struktur som ger vinet både djup och precision. Amarone av denna stil har dessutom god lagringspotential och kan utvecklas fint under många år, där komplexiteten växer med tiden.

Vinifiering
Amarone Classico kommer från Valpolicellas klassiska kärnområde i Veneto, där kalksten, lera och väl dränerade sluttningar ger förutsättningar för koncentrerade och karaktärsfulla viner. Druvorna Corvina, Rondinella och Corvinone skördas selektivt och används för att skapa ett vin med tydlig regional identitet. Vinifikationen följer Amarones traditionella stil, där druvorna torkas innan jäsning för att öka koncentrationen och ge djupare aromer, större struktur och den typiska komplexiteten som kännetecknar stilen.

Mat & Servering
Servera gärna till kraftiga rätter som långkokt kött, vilt, osso buco, grillade stekar eller lagrade hårdostar. Vinet passar också utmärkt till rätter med svamp, tryffel eller rikare, umamifyllda smaker. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och en timmes dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp vinets aromer och mjuka upp strukturen.

Producent
null

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.