Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2023

Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2023 är en karaktärsfull rödvin från Apulien som lyfter fram den sällsynta druvan Ottavianello i en elegant och modernt tolkad stil. Vinet är en subtil hyllning till den historiska kopplingen mellan Brindisi och den romerska litteraturen – namnet Lamo kommer från en krigare i Vergilius epos Aeneiden. Här möts klassisk historia, lokalt arv och nutida vinmakarkonst i en frisk, aromatisk och matvänlig tappning.

Smakprofil
I glaset visar Lamo 2023 en livlig rubinröd färg med ungdomlig lyster och lätt genomskinlighet som avslöjar vinets fräschör och eleganta struktur. Doften är inbjudande med toner av röda bär som körsbär, hallon och granatäpple, kompletterade av inslag av medelhavsörter, viol, subtil kryddighet och ett lätt floralt stråk. På smaken är vinet torrt, med medelfyllig kropp, saftig fruktkoncentration och en fin, livlig syra som ger ett mycket friskt intryck. De röda bären återkommer tillsammans med nyanser av blodapelsin, örter, en lätt pepprighet och mjuka, väl integrerade tanniner. Eftersmaken är ren, fruktig och elegant med en lätt mineralitet som ger extra djup. 2023 är gjord för att avnjutas ung för sin fruktiga charm, men har potential att utvecklas fint under de kommande 3–5 åren.

Vinifiering
Ottavianello är en lokal druvskatt i Apulien, genetiskt besläktad med Cinsault, och trivs utmärkt i den varma, solrika miljön kring Brindisi. Här möts havsbrisar från Adriatiska havet med kalk- och lerhaltiga jordar som ger både mognad och fräschör i druvorna. Skörden sker vanligtvis selektivt och ofta för hand för att säkerställa perfekt mognad och friska druvor. I källaren vinifieras Ottavianello varsamt, ofta med temperaturkontrollerad jäsning i ståltank för att bevara de friska bäraromerna och den typiska elegansen, följt av en kortare lagring som mjukar upp strukturen utan att tynga ner vinet med för mycket ek.

Mat & Servering
Lamo 2023 är ett utmärkt matvin till medelhavskökets många rätter. Prova det till antipasti med charkuterier och hårdostar, grillade grönsaker, tomatbaserad pasta, pizza, ljusare kötträtter som kyckling eller kalv samt rustika rätter med lamm eller korv. Det fungerar också fint till smakrika vegetariska rätter med aubergine, svamp eller linser. Servera vid 14–16 °C för bästa balans mellan fräschör och aromrikedom. En kort dekantering på 20–30 minuter kan hjälpa vinet att öppna upp sina fruktiga och kryddiga toner, särskilt om det serveras ungt.

Producent
Tenute Rubino är en dynamisk producent baserad i området kring Brindisi i Apulien, känd för sitt starka fokus på lokala druvor och terroirdrivna viner. Med en kombination av moderna metoder och respekt för tradition har Tenute Rubino bidragit till att sätta regionens inhemska sorter – däribland Ottavianello – på kartan internationellt. Producenten arbetar målmedvetet med att lyfta fram Apuliens unika identitet, från havsnära vingårdar till historiska kopplingar som den mellan Vergilius, Aeneiden och Brindisi, och har därigenom vunnit både kritikernas uppmärksamhet och en växande skara vinentusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.