Tenute Lunelli Tenuta Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc Auritea 2019

Tenute Lunelli Auritea di Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc 2019 är en renodlad Cabernet Franc från den toskanska kusten, skapad för att uttrycka druvans elegans i ett marint präglat terroir. Vinet har fått sitt namn från *Arca Aurita*, fossila snäckskal som finns i jordmånen och som bidrar till en tydlig, nästan saltklingande mineralitet. Som flaggskeppsvin för Tenuta Podernovo visar Auritea upp en modern, raffinerad tolkning av kustnära Toscana och lyfter fram druvans mer svala, aromatiska sida.

Smakprofil
I glaset har vinet en tät, djupt rubinröd färg med violetta nyanser som antyder koncentration och ungdomlig energi. Doften är komplex och nyanserad, med mörka körsbär, svarta vinbär och mogna plommon i centrum, omgivna av toner av torkade örter, ceder, blyertspenna, tobak och en subtil grön nyans av paprika och grönpeppar som är typisk för välgjord Cabernet Franc. En fin mineralton och lätt rökighet skvallrar om den marina, fossilrika jordmånen. I munnen är vinet fylligt men samtidigt linjärt och precist, med tät frukt, livlig syra och eleganta, finkorniga tanniner. Smaken domineras av mörka bär, viol, kakao och lakrits, med inslag av grafit och en tydlig, nästan kalkig mineralitet som ger längd och friskhet. Eken är väl integrerad och bidrar med diskreta toner av vanilj, kaffe och kryddnejlika utan att ta över. Eftersmaken är lång, ren och strukturerad, vilket tyder på mycket god lagringspotential; under goda förhållanden kan årgång 2019 utvecklas fint i 10–15 år, där tertiära aromer av läder, skogsgolv och cigarrlåda gradvis kommer att framträda.

Vinifiering
Tenuta Podernovo ligger på Toscanas kust, där vingårdarna drar nytta av ett milt, maritimt klimat, svalkande havsbris och en jordmån rik på kalk, lera och fossila marina avlagringar som *Arca Aurita*. Denna speciella kombination av sol, hav och mineralrik jord ger druvor med både mognad och friskhet. Druvorna till Auritea skördas selektivt, ofta för hand, för att säkerställa att bara perfekt mogna klasar används. I vineriet vinifieras Cabernet Franc separat, ofta med noggrann temperaturkontrollerad jäsning för att bevara aromatiken, följt av lång skalkontakt för att extrahera struktur och färg. Därefter lagras vinet i ekfat (vanligen franska barriquer eller större fat) under en längre period för att runda av tanninerna, bygga komplexitet och harmonisera frukt, krydda och mineralitet innan buteljering och ytterligare flasklagring.

Mat & Servering
Auritea 2019 är ett utmärkt matvin som passar perfekt till smakrika kötträtter som lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur), grillad entrecôte eller långlagad oxkind. Den fungerar också mycket väl till rustika toskanska rätter som vildsvinsragù, svamprisotto, tryffelpasta och lagrade hårdostar som pecorino eller parmesan. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och krydda. Decantering i 1–2 timmar rekommenderas, särskilt i yngre år, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Tenute Lunelli är vinprojektet från den välkända Lunelli-familjen, som också står bakom det ikoniska Trentodoc-huset Ferrari. Tenuta Podernovo är familjens egendom på den toskanska kusten, där målet är att skapa terroirdrivna, eleganta viner med tydlig regional identitet och internationell klass. Genom noggrant vingårdsarbete, fokus på hållbarhet och en kombination av tradition och modern vinmakning har Tenute Lunelli etablerat sig som en betydande aktör i Toscana. Auritea är gårdens flaggskepp och fungerar som ett visitkort för både terroiret i Costa Toscana och Lunelli-familjens ambition att lyfta Cabernet Franc till toppnivå i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.