Tenuta Tascante Etna Bianco Buonora 2025

Tenuta Tascante Buonora är ett elegant uttryck för Carricante från Siciliens vulkan Etna. Vinet utmärker sig genom sin tydliga mineralitet, höga syra och karakteristiska toner som speglar den vulkaniska växtplatsen. Namnet Buonora betyder ”tidig” och anspelar på vinets ursprung i ett område där naturens kraft präglar varje årgång.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust och friskt med en ren, ungdomlig framtoning. Doften bjuder på mineraliska och lätt svavelhaltiga nyanser, tillsammans med subtila antydningar av kolväten – drag som ofta förknippas med Carricante från Etna. På paletten är Buonora stramt och energiskt, med frisk syra, precision och ett tydligt vulkaniskt uttryck. Den långa, mineraliska avslutningen ger vinet djup och struktur. Carricantes naturliga syra gör att vinet kan utvecklas fint på flaska, även om det också är mycket tilltalande i sin ungdom.

Vinifiering
Druvorna kommer från Etna på Sicilien, där vingårdarna präglas av vulkaniska jordar och ett högt läge som bidrar till vinets friskhet och vertikala karaktär. Buonora är framställd av Carricante, en siciliansk druvsort som historiskt har uppskattats för sin syra och produktivitet men i dag betraktas som en av öns mest intressanta och mångsidiga sorter. Detaljer om skörd och exakt vinifiering är inte angivna.

Mat & Servering
Servera vinet väl kylt, omkring 10–12 °C, till råa eller lätt tillagade skaldjur, grillad fisk, ostron, ceviche och rätter med citron eller örter. Den friska syran passar även utmärkt till getost, ljusa pastarätter och sicilianska specialiteter med grönsaker. Buonora behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas kort i glaset före servering.

Producent
Tasca d'Almerita är en välrenommerad siciliansk vinproducent med lång erfarenhet av att lyfta fram öns olika terroirer och traditionella druvsorter. Genom egendomen Tenuta Tascante på Etna visar producenten hur Carricante kan ge viner med både friskhet, mineralitet och tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.