Tenuta Santodeno Romagna Sangiovese Superiore 2023

Tenuta Santodeno Romagna Sangiovese Superiore 2023 är en elegant och uttrycksfull rödvin från hjärtat av Emilia-Romagna. Här får du en renodlad Sangiovese som kombinerar klassisk italiensk fräschör med modern drickvänlighet. Vinet fångar Romagnas terroir i ett glas – både charmigt fruktigt och seriöst strukturerat. Som Sangiovese Superiore erbjuder det extra koncentration, djup och karaktär jämfört med enklare ursprungsbeteckningar i området. Det är ett vin som sticker ut med sin balans mellan saftig röd frukt, kryddighet och silkiga tanniner, och visar hur Sangiovese från Romagna kan vara både sofistikerad och lätt att tycka om. Tenuta Santodeno knyter an till regionens långa tradition av Sangiovese-odling, men presenterar den i en ren, modern stil som passar dagens vinälskare.

Smakprofil
Färgen är ljus till medelintensiv rubinröd med ungdomlig lyster – typisk för Sangiovese och årgångens friskhet. I doften är vinet elegant och nyanserat med tydliga toner av surkörsbär och röda vinbär, som kompletteras av florala inslag av iris. Kryddiga nyanser av svartpeppar, cinchona-bark och ett stråk av lakrits ger doften djup och karaktär utan att kännas tung. I munnen är vinet medelfylligt, med en kärna av frisk röd frukt som ger en saftig, nästan krispig känsla. Texturen är mjuk och fløjlslen, tack vare fint integrerade tanniner som ger struktur utan att bli sträva. Smaken bekräftar doften med surkörsbär, röda vinbär och en lätt örtig, pikant avslutning som gör vinet mycket matvänligt. Syran är vital och bidrar till en uppfriskande helhet, medan eftersmaken är lång, harmonisk och velsmagande med en subtil ton av lakrits och kryddor. Vinet är gjort för att njutas ungt och friskt under de kommande 3–5 åren, då frukten är som mest livlig.

Vinifiering
Sangiovese-druvorna kommer från utvalda vingårdar i Romagna, där klimatet präglas av varma dagar, svalare nätter och god ventilation från både inland och närliggande Adriatiska havet. Jordarna består ofta av en mix av kalkhaltig lera och marna, vilket ger druvorna både struktur och frisk syra – idealiskt för Sangiovese. Skörden sker vanligtvis selektivt, ofta med manuell plockning för att säkerställa att endast friska, optimalt mogna druvor når källaren. I vineriet avstjälkas druvorna varsamt och jäser under kontrollerad temperatur för att bevara den friska fruktprofilen och de florala aromerna. Macerationen hålls balanserad för att extrahera färg, arom och silkesmjuk tanninstruktur utan att överdriva strävheten. Efter jäsningen får vinet vila på tank och/eller större fat för att stabiliseras och rundas av, innan det buteljeras med fokus på fräschör och drickglädje.

Mat & Servering
Detta är ett utmärkt matvin som passar många klassiska italienska rätter. Testa det till pasta med tomatbaserade såser, lasagne, pizza med charkuterier, eller grillad kyckling och fläskkött. Det fungerar också fint till charkbrickor med prosciutto, salami och halvhårda ostar som pecorino eller lagrad italiensk hårdost. Ideal serveringstemperatur är omkring 16–18 °C. En kort luftning, 20–30 minuter i karaff eller i glaset, hjälper aromerna att öppna upp sig och rundar av tanninerna något, men lång dekantering är inte nödvändig.

Producent
Tenuta Santodeno är en kvalitetsinriktad producent i Emilia-Romagna som fokuserar på att lyfta fram regionens klassiska druvor i en ren och tydlig stil. Gården har vuxit fram ur den lokala traditionen av familjeägda vingårdar, där kunskap om Sangiovese och Romagnas terroir har förfinats över generationer. I dag kombinerar Tenuta Santodeno denna erfarenhet med modern vinmakning för att skapa viner som är både terroirdrivna och tillgängliga. Genom att producera välgjorda, prisvärda Sangiovese Superiore-viner bidrar de till att sätta Romagna tydligare på kartan vid sidan av de mer kända Sangiovese-områdena i Toscana, och har blivit ett uppskattat namn bland vinälskare som söker äkta, ursprungstypiska italienska rödviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.