Tenuta Regaleali Diamante Passito 0.5L 2024

Regaleali Diamante Passito är en generös och aromdriven siciliansk dessertvin från anrika Tasca d’Almerita – en producent som länge varit med och satt Sicilien på vinvärldens karta. Vinet görs i passito-stil, där druvorna koncentreras för att ge en rik sötma och ett intensivt, parfymigt uttryck. En hyllning till öns solmogna frukt och familjens hantverkstradition, som sträcker sig tillbaka över generationer.

Smakprofil
I glaset visar den en klar, gyllene färg med bärnstensskimrande toner. Doften är expressiv och lockande: kandiserad frukt, honung och blommiga nyanser som drar åt apelsinblom, tillsammans med kryddiga inslag från Traminer och en frisk, druvig parfym från Moscato. Smaken är söt och mjuk men med en fin balans som håller helheten fräsch – här finns återigen kandiserad frukt, torkade aprikoser och ett aromatiskt, nästan kryddblommigt avslut. Passito-stilen ger både intensitet och längd, och vinet har potential att utveckla mer nötiga, karamelliserade toner med en tids lagring (förutsatt god förvaring).

Vinifiering
Druvorna kommer från Sicilien, där varma dagar och svala inslag i mikroklimatet hjälper till att bygga aromrikedom och koncentration. I passito-produktion skördas druvorna med fokus på mogen frukt och låts sedan torka för att koncentrera socker och aromämnen innan de vinifieras till ett vin med tydlig sötma och mjuk textur, där aromdruvorna Moscato Giallo (60%) och Traminer Aromatico (40%) får tala med full kraft.

Mat & Servering
Servera den gärna till fruktbaserade desserter, panna cotta, mandelkakor eller en klassisk siciliansk dessert med citrus och nötter – och den är också utmärkt till blåmögelost när du vill ha kontrast mellan sälta och sötma. Bäst vid cirka 8–10 °C. Normalt behövs ingen dekantering, men att låta vinet luftas några minuter i glaset kan öppna upp de mest parfymerade aromerna.

Producent
Tasca d’Almerita är en av Siciliens mest välrenommerade och historiskt betydelsefulla vinfamiljer, med rötter som gör dem till en av Italiens äldre vinaktörer. Med egendomen Regaleali som en av sina viktigaste signaturer har de länge drivit kvalitetsutvecklingen på ön och visat att Sicilien kan leverera allt från eleganta vita till koncentrerade söta viner. Deras styrka ligger i kombinationen av lång erfarenhet, tydlig ursprungskänsla och ett konsekvent fokus på hantverk och kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.