Trinoro Le Cupole 2023

Tenuta di Trinoro Le Cupole 2023 är den andra etiketten från kultproducenten Tenuta di Trinoro – en saftig, mörkfruktig tolkning av Bordeaux-druvor i toskansk terroir. Här får du mycket av husets intensiva stil och karaktär, men i en mer generös och direkt tillgänglig tappning. Första årgången gjordes redan 1995 och vinet har sedan dess blivit en självklar referens för moderna supertoscanare.

Smakprofil
I glaset visar Le Cupole 2023 en djupt rubinröd färg med violetta nyanser, som direkt signalerar både kraft och ungdom. Doften är uttrycksfull och livlig: mörka körsbär, plommon och svarta vinbär möter toner av björnbär, viol, lakrits och en lätt kryddighet från faten, tillsammans med inslag av grafit och torkade örter. I munnen är vinet fylligt och energiskt, med rik, mogen frukt som balanseras av friska syror och tydliga, men fint extraherade tanniner. Smakprofilen domineras av mörk frukt – körsbär, cassis och blåbär – med lager av kakao, ceder, peppar och en lätt jordig mineralitet från terroiren. Eftersmaken är lång, saftig och strukturerad, vilket gör att vinet fungerar både som njutning i sin ungdom och som lagringsvin. Le Cupole 2023 kan med fördel lagras 5–8 år för att runda av tanninerna och utveckla mer komplexa, tertiära aromer.

Vinifiering
Tenuta di Trinoro ligger i den avlägsna dalen Val d’Orcia i södra Toscana, där vingårdarna är planterade på hög höjd i kalk- och lerhaltiga jordar. Det svala mikroklimatet och den steniga jorden ger druvor med hög koncentration, tydlig struktur och djup aromatik. Skörden sker vanligtvis för hand i små korgar för att säkerställa att bara perfekt mogna druvor når källaren. Druvorna – Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot – vinifieras separat och jäser i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara fräschör och frukt. Därefter lagras vinet på ett till tre år gamla ekfat samt betong, vilket ger struktur och komplexitet utan att ekningen tar över frukten. Slutblandningen sätts efter noggrant urval, och proportionerna varierar från årgång till årgång för att bäst uttrycka årgångens förutsättningar.

Mat & Servering
Le Cupole 2023 är ett utmärkt matvin till smakrika rätter. Prova det till grillat eller stekt rött kött, lammkotletter med rosmarin, viltgrytor, långkokta kötträtter som ossobuco eller boeuf bourguignon, samt till smakrika pastarätter med svamp eller ragù. Även hårdostar som lagrad pecorino eller parmesan passar mycket bra. Servera vinet vid 16–18 °C för optimal balans mellan frukt och struktur. En karaffering på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt de första åren, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Tenuta di Trinoro grundades av Andrea Franchetti, en visionär vinmakare som ville skapa stora, koncentrerade viner i en då relativt okänd del av Toscana. Genom att plantera klassiska Bordeaux-druvor på högt belägna sluttningar och arbeta med extrem noggrannhet i både vingård och källare, har han satt Tenuta di Trinoro på kartan som en av Italiens mest spännande och kompromisslösa producenter. Huvudvinet Tenuta di Trinoro rankas ofta bland landets toppviner, medan Le Cupole fungerar som en mer tillgänglig introduktion till husets stil. Producentens rykte om sig att ständigt experimentera och finjustera arbetet i både vinfält och källare har gjort gården till en viktig referenspunkt för moderna, terroirdrivna supertoscanare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.