Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2023

Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2023 är ett lysande uttryck av Carricante från Etnas mest klassiska ursprung, Milo. Vinet kombinerar bergskylig precision med djup mineralitet och en ren, citrusdriven elegans som bara vulkanisk terroir kan ge. En flaska för den som söker raffinerad fräschör och seriös lagringspotential.

Smakprofil
Färgen är ljus halmgul med gröna skiftningar som antyder ungdom och friskhet. Doften öppnar med citronzest, grapefrukt och vit persika, följt av marina toner, krossad flinta, fänkålsfrö och diskreta blomnyanser av citronblom och akacia. I munnen är stilen torr, linjär och energisk med tät, salin mineralitet. Smaken bjuder på citrusfrukt, gröna örter, gul stenfrukt och ett subtilt, krämigt djup från kontakten med jästfällningen. Syran är vibrerande men polerad, vilket ger en utsökt balans mellan precision och textur. Avslutet är långt, kristallklart och läskande, med ekon av rökig vulkansten och bittermandel. Den här årgången har utmärkt lagringspotential; förvänta ytterligare komplexitet av honung, vax och nötigt djup över 6–10 år, samtidigt som den behåller sin livliga ryggrad.

Vinifiering
Druvorna kommer från branta, terrasserade vingårdar i Milo på Etnas östra sluttningar, där svala havsvindar och hög höjd ger lång mognad och knivskarp syra. Jordarna består av nedbruten lava, basalt och vulkanisk sand som bidrar till vinets tydliga mineralitet och salinitet. Skörden sker för hand i små lådor för att bevara druvornas integritet. I källaren sker varsam pressning följd av temperaturkontrollerad jäsning för att bevara aromernas renhet. En del av vinet kan jäsa eller mogna i neutrala, större fat för textur, medan huvuddelen vilar på sin fina jästfällning i ståltank för att bygga upp krämighet utan att skymma fruktens precision. Buteljering sker först när balansen mellan friskhet och djup har uppnåtts.

Mat & Servering
Perfekt till ostron, råa eller grillade skaldjur, fiskar med citrus och örter, tonfisk crudo, fritto misto, samt sicilianska rätter med kapris och citron. Prova även till krämig burrata med mynta eller lättlagade pastarätter med vongole. Servera vid 10–12 °C; en kort dekantering på 20–30 minuter kan öppna aromerna utan att tumma på vinets nerv.

Producent
Tenuta di Fessina grundades 2007 och har snabbt blivit en referensproducent på Etna, känd för att förädla lokala druvor som Carricante och Nerello Mascalese på historiska, högt belägna vingårdslägen. Il Musmeci hyllar den familj som tidigare förvaltade dessa parseller, och vinet speglar områdets särprägel med exemplarisk precision. Producenten har bidragit till Etnas moderna renässans genom terroirdrivna viner som förenar vulkanisk karaktär, finess och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.