Tenuta Degli Dei Le Redini, Toscana 2022

Tenuta Degli Dei Le Redini 2022 är en modern supertoscanare från hjärtat av Toscana, skapad av Tenuta degli Dei i Panzano in Chianti. Här möter 90 % Merlot och 10 % Alicante Bouschet den klassiska toskanska terroiren och ger en kraftfull, fruktintensiv rödvin med tydlig elegans. Läget på cirka 400 meters höjd i den berömda “Conca d’Oro”-amfiteatern ger ett koncentrerat fruktuttryck och en fin nerv av friskhet. Det som särskiljer Le Redini är kombinationen av saftig, mörk frukt, florala toner och ett diskret fatgrepp som ger struktur utan att tynga ner vinet. Den mineralrika mergeljorden och de sydvända sluttningarna ger både mognad och finess, vilket märks i vinets djup och balans. Tenuta degli Dei, under ledning av Tommaso Cavalli, har på kort tid etablerat sig som en terroirdriven topproducent i Chianti-området, där den historiska villan och det prestigefyllda läget speglar ambitionen att skapa viner i absolut toppklass.

Smakprofil
I glaset visar Le Redini 2022 en tät, mörk rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är intensiv och nyanserad med mörka bär som björnbär, mogna körsbär och plommon i första ledet. Där bakom kommer florala toner av vildros och viol, tillsammans med subtila inslag av lakrits, kryddor och en lätt jordig/mineralisk underton som ger djup och karaktär. I munnen är vinet fylligt och kraftfullt, men samtidigt välbalanserat med frisk, bärande syra och fint strukturerade tanniner. Frukten är tät och saftig, med lager av mörka bär, ett inslag av torkad frukt och en diskret kryddighet från fatlagringen. Avslutet är långt, med noter av plommon, mörk choklad, en lätt hint av mentol och en diskret mineralitet. Le Redini 2022 är mycket njutbar redan nu med lite luft, men har också en tydlig lagringspotential på 6–10 år, där tanniner och aromer kommer att integreras ytterligare och utveckla mer komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till Le Redini kommer från utvalda parceller kring Panzano i Chianti, där jordarna är lösa till medelfasta och rika på marl/mergel, vilket ger både dränering och mineralisk nerv. Läget på cirka 400 meters höjd och sydlig exponering ger långa, jämna mognadsförlopp och koncentrerad frukt utan att tappa friskhet. Skörden sker uteslutande för hand för att säkra perfekt mogna och friska klasar. Jäsningen sker med naturlig jäst i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fruktens renhet och aromatik. Därefter genomförs den malolaktiska jäsningen i ekfat, följt av cirka 14 månaders lagring i en kombination av barriques och tonneaux. Denna metod ger en fin balans mellan fatens textur och kryddighet och druvornas frukt, innan vinet slutlagras på flaska för att harmonisera ytterligare före lansering.

Mat & Servering
Le Redini 2022 är ett utmärkt val till kraftiga kötträtter som grillad entrecôte, lammstek med örter, långkokt oxkind eller vilt som hjort och vildsvin. Den fungerar också mycket bra till smakrika, lagrade hårdostar och rätter med svamp eller tryffel. Servera vinet vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och tannin. Karaffera gärna 1–2 timmar innan servering, särskilt de första åren, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninstrukturen.

Producent
Tenuta degli Dei är belägen i Panzano in Chianti, i det berömda “Conca d’Oro”-området som räknas till ett av de mest prestigefyllda lägena i Chianti Classico. Egendomen drivs av Tommaso Cavalli, vars fokus på terroiruttryck, noggrann vingårdsförvaltning och hantverksmässig vinifiering har gett vinerna snabbt växande erkännande. Med sitt historiska villaområde och genomtänkt, kvalitetsdriven produktion har Tenuta degli Dei blivit en viktig aktör bland moderna toskanska topproducenter, där viner som Le Redini och husets övriga cuvéer visar hur internationella druvor och toskansk jord kan skapa eleganta, komplexa viner med tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.