Taylor's Late Bottled Vintage 2020

Taylor's Late Bottled Vintage 2020 är en klassisk LBV-port från en av de mest respekterade portvinshusen i Douro. Här får du kraften och strukturen från en årgångsport, men i ett vin som redan nu är harmoniskt och drickmoget. Lagrad flera år på stora ekfat bjuder det på djup frukt, polerade tanniner och en imponerande längd – perfekt för dig som vill ha maximal portvinskvalitet utan att behöva vänta i årtionden. Till skillnad från enklare ruby-portviner kommer denna Late Bottled Vintage från en enda årgång och buteljeras först efter lång fatlagring, vilket ger mer komplexitet och koncentration. Taylor’s, grundat redan 1692, har i över tre sekel varit en av de tongivande producenterna i Douro-dalen och förknippas ofta med några av de mest lagringsdugliga och eleganta portvinerna på marknaden.

Smakprofil
I glaset visar Taylor's Late Bottled Vintage 2020 en djup, klar rubinröd färg med ungdomlig intensitet och lätt violetta nyanser mot kanten. Doften är generös och inbjudande, med tydliga toner av solmogna jordgubbar, mörka plommon och körsbär, fint inlindade i inslag av kakao, lakrits, torkade örter och en lätt kryddighet från fatlagringen. Smaken är fyllig och rik men samtidigt förvånansvärt mjuk och rund för stilen. De mörka bärtonerna återkommer tillsammans med plommonkompott, körsbärslikör och ett stänk av mörk choklad och kaffe. Tanninerna är sammetslena men ger ändå struktur, och sötman är välbalanserad av en frisk kärna som gör vinet saftigt snarare än tungt. Eftersmaken är lång, behaglig och fruktig med en lätt kryddig svans. Vinet är utmärkt drickmoget nu, men har potential att utveckla ytterligare komplexitet under 5–8 år i en bra källare.

Vinifiering
Druvorna till Taylor's Late Bottled Vintage 2020 kommer från hjärtat av Douro-dalen, där branta terrasserade vingårdar klamrar sig fast vid de skiffer- och granitdominerade sluttningarna. Det varma, torra klimatet ger små, koncentrerade druvor, medan de steniga jordarna bidrar med struktur och mineralitet. Taylor’s hämtar frukten från sina egna förstklassiga egendomar, bland annat Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita och Quinta do Junco. Skörden sker i regel för hand på de branta terrasserna för att kunna selektera de bästa klasarna. Vinifieringen följer klassisk portvinsmetod: druvorna krossas (ofta delvis i traditionella lagares), jäsningen avbryts genom tillsats av druvbrännvin för att bevara den naturliga sötman, varefter vinet lagras flera år på stora ekfat innan buteljering som Late Bottled Vintage. Den längre fatlagringen gör vinet mer tillgängligt i ung ålder än en traditionell Vintage Port.

Mat & Servering
Taylor's Late Bottled Vintage 2020 är en självklar partner till rika chokladdesserter – tänk chokladfondant, kladdig chokladkaka eller en mörk chokladtryffeltårta. Den gör också underverk tillsammans med blåmögelostar som Roquefort och Stilton, där sötman och frukten möter ostens sälta och intensitet på ett närmast perfekt sätt. Den fungerar lika bra som ett meditativt glas efter middagen, gärna i sällskap av nötter eller torkad frukt. Servera lätt kyld, runt 14–16 °C, för bästa balans mellan frukt, sötma och alkohol. Någon längre dekantering är normalt inte nödvändig, men att låta vinet luftas 15–30 minuter i karaff eller glaset kan hjälpa aromerna att öppna upp sig.

Producent
Taylor’s grundades redan 1692 när den engelske handelsmannen Job Bearsley etablerade sig i Portugal, vilket gör huset till ett av de äldsta och mest anrika portvinshusen. Ett viktigt steg i historien kom 1744 då hans barnbarn Bartholomew Bearsley – som första engelska vinimportör – köpte en egendom i Douro-dalen, något som gav familjen direkt tillgång till regionens bästa druvor och starka band till lokala vinodlare. Taylor’s är fortfarande ett oberoende, familjeägt företag med huvudkontor i Vila Nova de Gaia, där portvinerna lagras och skeppas till över 50 länder världen över. Med sina egna toppklassiga quintas i Douro och en lång rad internationellt hyllade årgångar räknas Taylor’s som en av de verkliga stilbildarna för klassisk, lagringsduglig port – och som en kvalitetsreferens för både Vintage Port och Late Bottled Vintage-stilen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.