Sylvain Pataille Marsannay Rouge Le Chapitre 2022

Sylvain Pataille Marsannay Rouge Le Chapitre 2022 är en utsökt Bourgogne-rödvin som förkroppsligar elegansen och finessen från norra Côte de Nuits. Tillverkad uteslutande av Pinot Noir-druvor från den prestigefyllda byn Marsannay, bjuder vinet på en unik upplevelse med dess djupa komplexitet och välbalanserade smakprofil. Le Chapitre är ett framstående vinläge med historiska rötter, känt för att leverera viner med särpräglad karaktär och distinktion.

Smakprofil
I glaset presenterar vinet en vacker rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och öppen, där toner av vildhallon, körsbär, granatäpple och subtila inslag av färska örter och mineralitet blandas. På gommen är smaken silkeslen och elegant med välbalanserad syra och finpolerade tanniner, vilket ger en känsla av djup och energi. Smakprofilen präglas av röda bär, viol, kryddighet och en lätt jordighet som rundar av helheten. Avslutet är långt och friskt med en antydan av kalkig mineralitet och subtil fatkaraktär. Marsannay Rouge Le Chapitre 2022 har både ungdomlig charm och potential att utvecklas harmoniskt under 5–7 års lagring.

Vinifiering
Vinrankorna växer i Le Chapitre, en platå med kalkstensrik jord och perfekt sydligt läge, vilket bidrar till vinets elegans och komplexitet. Sylvain Pataille arbetar ekologiskt och med stor respekt för naturen; druvorna skördas omsorgsfullt för hand när optimal mognad uppnåtts. Efter noggrann selektering jäser druvorna i öppna kar med naturlig jäst, följt av lagring på franska ekfat där endast en liten del är nya för att bevara druvans rena uttryck. Vinet får vila i 12–18 månader på sin jästfällning, vilket tillför ytterligare djup och textur innan buteljering sker utan klarning eller filtrering för att behålla all karaktär och terroirens autenticitet.

Mat & Servering
Det här eleganta rödvinet passar utmärkt till rätter av anka, grillad kyckling, kalvkött, svamprisotto och mogna, milda ostar. Serveras bäst vid 15–17°C; gärna dekanterat 30 minuter för att låta aromerna blomma ut och elegansen framträda fullt ut.

Producent
Sylvain Pataille räknas idag till Bourgognes mest passionerade och respekterade vinmakare, särskilt inom Marsannay. Sedan starten på 2000-talet har han satt sitt namn på kartan med sitt kompromisslösa engagemang för ekologisk odling och hantverksmässig vinproduktion. Hans viner är hyllade för renhet, terroir-trogen karaktär och precision, och de anses vara riktiga referensviner i området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.