Sylvain Pataille Marsannay En Clemengeots 2022

Sylvain Pataille Marsannay En Clemengeots 2022 är ett uttrycksfullt vin från Bourgogne, skapat av skicklige vinmakaren Sylvain Pataille. Med druvor från den välkända Pinot Nero bjuder detta vin på en unik, terroirdriven upplevelse som speglar Marsannays speciella karaktär. Vinet sticker ut för sin rena och precisa tolkning av Bourgogne och har på kort tid blivit en favorit bland vinälskare med smak för det eleganta och nyanserade.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är rik och intensiv med inslag av röda bär som körsbär och hallon, elegant omslutna av subtila toner av vilda örter, rosor och en hint av fat. I munnen är Marsannay En Clemengeots 2022 öppen och inbjudande, med fina tanniner, livlig syra och en harmonisk balans mellan frukt, jordighet och en mineralisk underton. Smaken bjuder på ytterligare lager av tranbär, granatäpple och en lätt kryddighet från fatlagringen. Eftersmaken är lång, elegant och frisk, med en mjuk struktur som lockar till nästa klunk. Vinet har fin lagringspotential och kan utvecklas ytterligare under 5–8 år, där dess komplexitet och djup blir mer uttalat.

Vinifiering
En Clemengeots är en enskild vingårdslott i Marsannay, vars jordmån består av kalksten och lerjord, vilket ger vinet dess karaktäristiska fräschör och mineralitet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa bästa möjliga kvalitet och sorteras noggrant innan de når vineriet. Vinifieringen utförs med naturlig jäst och Sylvain Pataille arbetar med varsam extraktion för att lyfta fram druvans elegans. Vinet lagras traditionellt på franska ekfat, varav en mindre andel är nya, för att ge komplexitet och struktur utan att dominera den känsliga frukten.

Mat & Servering
Marsannay En Clemengeots är ett mycket matvänligt vin och passar utmärkt till rätter på anka, kyckling med svamp, grillad lax eller vegetariska rätter med rostade rotfrukter. Serveras bäst vid 14–16°C och vinner på att dekanteras en halvtimme före servering, särskilt när vinet är ungt, för att öppna upp aromerna fullt ut.

Producent
Sylvain Pataille har på kort tid blivit en ledande kraft i appellationen Marsannay. Hans filosofi bygger på ekologisk odling och minimal intervention, där varje vin uttrycker sin terroir på bästa sätt. Pataille har hjälpt till att sätta Marsannay på kartan som en av Burgundys mest spännande ursprung och har genom sitt passionerade arbete tilldelats en rad utmärkelser internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.