Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2022

Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2022 är en elegant och uttrycksfull rödvin från hjärtat av Bourgogne, gjort på 100% Pinot Noir. Denna exklusiva cuvée, från den anrika Clos du Roy-parcellen, utmärker sig för sin precision, finess och druvtypiska karaktär. Vinet speglar både områdets historiska prestige och Sylvain Patailles passion för terroirdrivna viner, med stor respekt för tradition och hantverk.

Smakprofil
Vinet har en vacker, djup rubinröd färg med glimrande violetta nyanser. Doften är förföriskt komplex: man möts av solmogna röda bär, viol, och subtila toner av jord och kryddor. På gommen är det silkigt och generöst, med saftiga smaker av körsbär, hallon och kryddnejlika, harmoniskt balanserat av frisk syra och fina, sammetslena tanniner. Eftersmaken är lång, med eleganta inslag av mineral och en lätt örtighet som avslöjar vinets ursprung och klass. Med sin ungdomliga energi men ändå goda koncentration har Clos Du Roy 2022 en utmärkt lagringspotential – det utvecklar med åren större djup och ännu mer sofistikerade aromer.

Vinifiering
Clos du Roy är en av Marsannays mest ansedda vingårdslägen, känd för sin kalkrika jordmån och svala mikroklimat, vilket ger viner av enastående elegans och renhet. Druvorna till denna cuvée skördas för hand när de nått full mognad, vilket garanterar både kvalitet och optimal aromrikedom. Vinet jäser naturligt med vildjäst och får sedan ligga på franska ekfat, där en del av faten är nya, för att förfina struktur och komplexitet. Sylvain Pataille arbetar ekologiskt och med minimal intervention för att låta terroir och druvsort tala fritt i vinet.

Mat & Servering
Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2022 är mångsidig och lyfter eleganta rätter av anka, kalv, viltfågel eller en klassisk Coq au Vin. Den trivs även ihop med svamprätter eller lagrade hårdostar. Servera vinet vid cirka 16–18°C och gärna efter en kortare luftning eller i karaff för att låta doft och smaknyanser blomma ut.

Producent
Sylvain Pataille är en ikonisk vinmakare i Marsannay och har genom sitt hängivna arbete placerat såväl byn som appellationen på vinkartan. Sedan starten 1999 har han varit en föregångare inom ekologisk odling och naturnära vinmakning. Hans viner är hyllade för sin autenticitet och precision, och han har tilldelats flera utmärkelser för sin insats att lyfta fram Bourgognes nordligaste terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.