Suavia Massifitti 2022

Suavia Massifitti 2022 är en spännande och modern tolkning av Trebbiano Veronese, skapad av Suavia i hjärtat av Veneto. Vinet kommer från gamla, inhemska stockar och visar tydligt den potential som den här ofta underskattade druvan kan nå när den får växa på rätt plats och behandlas med varsam hand. Resultatet är en vitvin med både fräschör och lagringsmöjlighet, förankrad i områdets vulkaniska arv.

Smakprofil
I glaset framstår Massifitti med en klar, ljus färg som signalerar friskhet och precision. Doften är elegant och nyanserad, med toner som kan dra åt vita blommor, citrus, stenfrukt och ett lätt mineraliskt uttryck som speglar terroiren. Smaken är ren och välbalanserad med en livlig syra, fin textur och en diskret krämighet från lagringen på jästfällningen. Vinet kombinerar energi med djup, och avslutet är friskt, torrt och ihållande. Tack vare sin struktur och sitt ursprung har Massifitti också god potential att utvecklas positivt under några års flasklagring.

Vinifiering
Druvorna kommer till 100 % från Trebbiano Veronese och odlas i Fittà i Veneto, där vingårdarna ligger på sluttningar med upp till cirka 60 år gamla stockar. Jordmånen är vulkanisk och rik på basalt och lera, vilket tillsammans med det tempererade klimatet, stora temperaturskillnader mellan dag och natt samt en jämn ventilation ger optimala förutsättningar för friska och koncentrerade druvor. Skörden sker manuellt runt mitten av september, följt av en varsam vinifiering med helklaspressning. Jäsningen tar omkring 15 dagar med naturligt förekommande jäst, och vinet genomgår även malolaktisk jäsning. Därefter lagras det i cirka 15 månader på ståltank med jästfällningen, innan det får ytterligare 12 månader på flaska. Före buteljering filtreras det vanligtvis endast en gång med membran.

Mat & Servering
Massifitti passar utmärkt till eleganta fiskrätter, skaldjur, vit sparris, färska örter, risotto med grönsaker eller ljust kött som kyckling och kalv. Servera gärna vid 10–12 °C för att lyfta fram både friskheten och vinets mer mineraliska och texturdrivna sida. Dekantering är normalt inte nödvändig, men vinet kan gärna få lufta en kort stund i glaset om det serveras ungt.

Producent
Suavia är en familjeproducent i Veneto som har gjort sig känd för att arbeta med stor respekt för lokala druvsorter och den vulkaniska jordmånen i området kring Soave. Med ett starkt fokus på kvalitet och tydlig ursprungskänsla har de blivit en viktig aktör i regionen. Massifitti har dessutom belönats med flera priser, vilket bekräftar vinets höga nivå och producentens skicklighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.