Stephane Regnault Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Chromatique

Stephane Regnault Champagne Grand Cru Chromatique är en exklusiv champagne som speglar mångfalden i några av de mest prestigefyllda Grand Cru-vingårdarna i Champagne. Med ren Chardonnay från utvalda parceller i Mesnil-sur-Oger och Oger får Chromatique en unik mineralitet och djup komplexitet. Denna flaska representerar både samtida innovation och klassisk tradition från hjärtat av Champagne-regionen.

Smakprofil
I glaset briljerar denna champagne med en elegant, ljus gul färg och fina, livliga bubblor. Doften är nyanserad och frisk med toner av vita blommor, citrus, lätt rostat bröd och subtila mineraliska inslag – en direkt följd av den kritrika jorden i Mesnil-sur-Oger. I smaken möts man av en balans mellan spröd citrus, saftiga gröna äpplen och en subtil krämighet som utvecklas mot en lång, stenig eftersmak. Finishen är elegant torr med fina toner av grapefrukt och en kalkig, salt struktur som skvallrar om ursprunget. Med sin levande syra och markerade mineralitet har Chromatique potential att utvecklas vackert under 5–7 år.

Vinifiering
Vingårdarna bakom Chromatique är planterade i dels de branta, kalkrika sluttningarna kring Mesnil-sur-Oger och i Oger med deras något rikare jordar. Den kalkrika terroiren bidrar till vinets fräschör och finess, medan Oger ger struktur och djup. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa klaserna används. Vinifieringen sker med största respekt för druvan och ursprunget; efter varsam press landar musten i både ståltank och ekfat, vilket adderar både fräschör och komplexitet. Champagnen får sedan vila på sin jästfällning i flera år innan degorgering, vilket resulterar i en vinös och uttrycksfull stil.

Mat & Servering
Chromatique är en mångsidig matpartner. Servera den till klassiska skaldjur, ostron eller fina fiskrätter. Dess friskhet och mineralitet passar även utmärkt till sushi eller en elegant ceviche. Servera väl kyld, gärna vid 8–10 grader. För en mer nyanserad upplevelse, överväg att dekantera försiktigt i 10–15 minuter.

Producent
Stephane Regnault Champagne är en småskalig producent med bas i hjärtat av Côte des Blancs, känd för sina högklassiga Grand Cru-champagner. Familjen Regnault har i generationer odlat vin, men Stephane har tagit verksamheten till nya höjder med ett fokus på terroirdrivna och högkvalitativa champagner. Hans viner räknas idag till några av de mest spännande i regionen, hyllade för både precision och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.