Smith & Sheth CRU Chardonnay Howell Vineyard 2020

Smith & Sheth CRU Chardonnay Howell Vineyard 2020 är en djup och raffinerad chardonnay från Marlborough, skapad av över 20 år gamla rankor som odlas enligt strikta hållbarhetsprinciper. Här kombinerar Steve Smith två olika kloner från samma vingård och fångar ett uttryck som är både intensivt, silkeslent och extremt elegant. Vinet placerar sig tryggt i den moderna, ambitiösa Nya Zeeländska chardonnay-eliten, med tydlig inspiration från Bourgogne men med en egen, distinkt Marlborough-identitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus halmgul färg med diskret grönstick som antyder både friskhet och koncentration. Doften är komplex och inbjudande med lager på lager av citruszest och citroncrème, inslag av ostronskal och kritig mineralitet, samt mogna och bakade stenfrukter som persika och aprikos. Därtill kommer toner av brioche, smält smör, rostade cashewnötter och ett floralt stråk av vilda blommor. I munnen är strukturen närmast silkeaktig, där rik fruktighet och levande syra går hand i hand. Smaken bjuder på tät gulfrukt, fin integrerad fatkaraktär med inslag av vanilj, nötter och rostat bröd, men utan att ta över frukten. Den friska, nästan havsdoftande mineraliteten ger energi och driv åt avslutet, som är långt och elegant med en diskret, saltspröd ton som ger extra karaktär. Vinet är redan mycket njutbart, men har kraft och syra nog för att utvecklas fint under minst fem år vid god lagring.

Vinifiering
Howell Vineyard ligger i Marlborough, där det svalare kustklimatet och de väl dränerade jordarna ger chardonnay med både koncentration och tydlig mineralitet. Rankorna är över 20 år gamla och odlas med stort fokus på hållbarhet och respekt för naturen. Skörden sker uteslutande för hand för att säkerställa optimal fruktkvalitet, och klasarna pressas hela för att bevara renhet, struktur och finess. Jäsningen sker på franska ekfat, där hela 67 % är nya, vilket ger djup, textur och komplexitet utan att dominera frukten. Vinet lagras i 11 månader på faten och buteljeras utan klarning eller filtrering, vilket bevarar vinets naturliga koncentration, textur och aromrikedom.

Mat & Servering
Detta är en gastronomisk chardonnay som passar utmärkt till finare fisk- och skaldjursrätter, exempelvis halstrad pilgrimsmussla, smörstekt torsk med brynt smör, hummer eller grillade skaldjur. Den fungerar också mycket väl till kyckling eller kalv i ljusa, smörbaserade såser, till risotto med svamp, eller till eleganta rätter med rotsaker och milda, krämiga tillbehör. Servera vid 10–12 °C för bästa balans mellan friskhet och aromer. En kort dekantering på 30–45 minuter kan vara fördelaktig, särskilt de första åren, för att öppna upp de mer komplexa, nötiga och brioche-lika tonerna från faten.

Producent
Smith & Sheth är ett kvalitetsdrivet projekt grundat av den välrenommerade vinmakaren Steve Smith MW – känd för att ha byggt upp topproducenten Craggy Range i Hawke’s Bay och Martinborough – tillsammans med partnern Brian Seth. Under namnet Smith & Sheth och i nära samarbete med Pyramid Valley arbetar man med några av Nya Zeelands mest lovande lägen, där fokus ligger på terroirdrivna viner av högsta klass, särskilt på druvor som Chardonnay, Pinot Noir och Sauvignon Blanc. Även om verksamheten är relativt ung i ett globalt perspektiv, har vinerna snabbt fått stark internationell uppmärksamhet och hyllats av kritiker världen över för sin precision, elegans och tydliga uttryck av ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.