Sine Qua Non Syrah Male 2013

Sine Qua Non Syrah Male 2013 är en kompromisslös och djupt koncentrerad rödvinssymfoni som bär Manfred Krankls helt igenkännliga signatur – vild, visionär och samtidigt tekniskt knivskarp. Här lyfts Syrah till nya höjder i Kalifornien, med ett uttryck som är både råstyrka och detaljrik precision. Male 2013 är ett eftertraktat samlarvin som visar varför Sine Qua Non räknas till världens mest kultförklarade producenter av Syrah.

Smakprofil
I glaset är vinet nästintill bläcksvart med täta, violetta reflexer som avslöjar dess koncentration och ungdomliga energi. Doften är explosiv men sofistikerad, med lager på lager av blåbär, mogna björnbär, svartpeppar, krossad sten, lakrits, rökt baconfett, lägereldsrök och subtila, blommiga nyanser som viol och torkade örter. I munnen är Male 2013 monumental – tät och fyllig men samtidigt oerhört fokuserad. De mörka fruktlagren vävs samman med intensiv kryddighet, grafitlik mineralitet och en nästan köttig textur. Tanninerna är mogna, fasta och fint korniga, medan den friska syran ger struktur och lyft åt den massiva frukten. Eftersmaken är mycket lång, med ekon av mörk frukt, kryddor och rök som dröjer kvar. Vinet har en mycket lång lagringspotential och befinner sig fortfarande på en uppåtgående kurva; 2013 kan utan problem lagras 15–25 år från skörd, och kommer med tid att utveckla ännu större komplexitet, nyanser av läder, tobak och umami-toner.

Vinifiering
Male 2013 är huvudsakligen baserad på Syrah, kompletterad med små mängder Grenache, Petite Sirah och eventuellt ytterligare druvor som Manfred Krankl valt ut för att ge maximal balans och djup. Druvorna kommer främst från Sine Qua Nons egna toppvingårdar – bland annat The Third Twin, Eleven Confessions och Cumulus – där avkastningen hålls extremt låg och vinodlingen präglas av närmast fanatisk uppmärksamhet på detaljer, jordmån och mikroklimat. Terroiren domineras av väldränerade jordar med inslag av sand, sten och kalk, vilket bidrar till vinets kraftfulla men ändå strama profil. Skörden sker uteslutande för hand, med noggrann selektering av druvklasar. Vinifieringen är hantverksmässig och småskalig, med lång maceration, jäsning i små kärl och efterföljande lagring på noggrant utvalda ekfat (ofta en hög andel ny fransk ek), vilket ger struktur, textur och subtila rostade toner utan att kväva fruktens renhet.

Mat & Servering
Detta är en vinupplevelse som trivs bäst med smakrika, kraftfulla rätter. Tänk långkokt oxkind eller högrev, grillad entrecôte, lammstek med rosmarin, viltgrytor, eller rätter med rökt och grillat kött. Även rika rätter på svamp, tryffel och lagrade hårdostar fungerar utmärkt. Servera vid cirka 16–18 °C för att bevara fräschör men ändå låta aromerna blomma ut. Dekantera gärna minst 2–3 timmar i förväg (gärna längre för unga flaskor) för att låta vinet öppna upp sig och mjuka upp tanninstrukturen – detta är ett vin som vinner enormt mycket på luft.

Producent
Sine Qua Non grundades av den karismatiske och kompromisslöse vinmakaren Manfred Krankl, som från 1990-talet och framåt har omdefinierat vad Syrah och Rhône-druvor kan vara i Kalifornien. Med små, exakt definierade cuvéer, egenartade etiketter och en kompromisslös kvalitetsfilosofi har Sine Qua Non blivit en av världens mest eftertraktade kultproducenter, med långa väntelistor och höga internationella betyg år efter år. Vingårdarna i Kalifornien odlas med extrem omsorg och låg avkastning, vilket ger viner med enorm koncentration, men också precision och balans. Sine Qua Non har haft en avgörande betydelse för att sätta kalifornisk Syrah på den internationella finsmakarkartan, och viner som Male 2013 räknas som referenspunkter för genren.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.