Sine Qua Non Midnight Oil 2001

Sine Qua Non Midnight Oil 2001 är en ikonisk, småproducerad kult-Syrah från Kalifornien – en av de mest omtalade årgångarna från Manfred Krankl. Med knappt 950 lådor producerade är detta en eftertraktad samlarvin som sällan dyker upp på marknaden. Vinet är en kraftfull Rhône-inspirerad cuvée som fått lysande kritik av bland andra Robert Parker och brukar nämnas som ett av Sine Qua Nons mest legendariska Syrah-baserade släpp från de tidiga åren.

Smakprofil
Färgen är närmast bläcksvar svart, med en tät, ogenomtränglig kärna – precis det slags visuella tyngd som gett vinet sitt namn. I glaset lämnar det tjocka, långsamma gardiner som antyder en enorm koncentration och viskositet. Doften är explosiv och komplex: viol och akacia, krossade svarta vinbär, björnbär och plommon, smält lakrits, anis, mörk choklad och crème de cassis. Därtill noter av kamfer, nyrostat kaffe, subtilt rostad ek samt en diskret blommighet från Viognier-inslaget. Med luftning breddas aromerna mot rökiga mineraltoner, torkade örter och en svagt köttig, nästan viltlik komponent. I munnen är Midnight Oil 2001 massiv, tät och sammetsrik men med en oväntat livlig fräschör som håller all kraft i balans. Smaken bjuder på lager efter lager av mörka bär, lakrits, cassis och plommonkompott, invävt i toner av espresso, kakao, peppar och ädel ek. Syran är frisk och strukturen byggs upp av mogna, fint korniga tanniner som ger både längd och elegans. Eftersmaken är remarkabelt lång – över en minut – där frukt, kryddor och florala nyanser dröjer sig kvar. Vid det här laget befinner sig 2001:an i ett magnifikt drickfönster, där primärfrukten fortfarande är levande men där tertiära toner av läder, skogsgolv, torkade blommor och tobaksblad börjar utvecklas. Rätt lagrade flaskor har fortfarande flera år, om inte ett decennium, kvar av intressant mognad framför sig.

Vinifiering
Midnight Oil 2001 är en blend av cirka 95,5 % Syrah, 3 % Grenache och 1,5 % Viognier, hämtad från fyra toppvingårdar i Kalifornien: Alban, Stolpman, Bien Nacido och White Hawk i framför allt Santa Barbara-området. Här möter svalkande havsbriser, kalkrika och sandiga jordar samt ett uttalat kustklimat som ger lång mognadssäsong, koncentration och aromatisk komplexitet. Druvorna skördas selektivt och för hand, med extremt låg avkastning för maximal intensitet. Vinifikationen följer Sine Qua Nons filosofi om små batcher, noggrann sortering, lång maceration och varsam extraktion. Den lilla andelen Viognier co-fermenteras med Syrah för ytterligare aromdjup och textur, medan lagringen sker i en hög andel nya franska ekfat, vilket bidrar med subtil rostad ek, djup och lagringsduglig struktur utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Detta är en gastronomisk kraftpaket som kräver mat med tyngd och smakdjup. Servera gärna till långlagad oxkind, högrev eller short ribs, lammracks med rosmarin och vitlök, viltgrytor, grillad entrecôte eller smakrika rätter med svamp, rosmarin och svartpeppar. Också rika rätter med ankbröst eller duva fungerar utmärkt, liksom hårdostar av lagrad typ. För bästa upplevelse serveras vinet vid cirka 16–18 °C. En mogen flaska bör dekanteras försiktigt i 30–60 minuter, främst för att separera eventuell fällning och låta aromerna öppna sig; yngre eller mer kraftfullt lagrade flaskor kan med fördel få 1–2 timmars luftning.

Producent
Sine Qua Non, grundat 1994 av den österrikiskfödde Manfred Krankl och hans fru Elaine, är idag en av Kaliforniens mest mytomspunna kultproducenter. Basen ligger norr om Los Angeles, i Ventura County, medan de flesta vingårdar finns i Santa Barbara-regionen. Från start, med den numera legendariska förstlingsårgången Syrah ”Queen of Spades” – som direkt fick 95 poäng av Robert Parker, då ett rekord för en amerikansk Rhône-baserad vin – har SQN byggt upp en nästan kultliknande skara följare och en väntelista för att få köpa vinerna. Fokus ligger på Rhône-druvor som Syrah, Grenache, Marsanne, Roussanne och Viognier, i ytterst begränsade och hantverksmässiga cuvéer där varje årgång får egen identitet, namn och etikettkonst skapad av Manfred själv. Sine Qua Nons betydelse för Kaliforniens moderna vinrykte – särskilt vad gäller kraftfulla, men ändå nyanserade Rhône-blends i världsklass – kan knappast överskattas.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.