Sine Qua Non Grenache Pictures 2007

Sine Qua Non Grenache “Pictures” 2007 är en av de mest eftertraktade amerikanska tolkningarna av Grenache – en vin som på en och samma gång är explosivt intensiv och förbluffande elegant. Under Manfred Krankls konstnärliga ledning har varje detalj finjusterats, från druvval till etikett, för att skapa en vinupplevelse som verkligen sticker ut. Här möter du en kalifornisk kultvin där terroir, extrem selektion och personlig stil vävs samman till en unik helhet.

Smakprofil
I glaset visar sig “Pictures” 2007 i en klar, djup rubinröd färg med lätt transparent kant – typiskt för Grenache av hög klass. Doften är intensiv och nyanserad: solmogna jordgubbar och mörka körsbär samsas med vilda garrigue-örter, svartpeppar, viol, rosblad, lätt rökt ek, lakrits och en diskret mineralton som ger struktur och fräschör. I munnen är vinet generöst och flerskiktat med en silkig, nästan sammetslen textur. Frukten är tät och mogen, men lyfts av en livlig syra som håller allt i perfekt balans. Aromer av röda och mörka bär, kryddor, kakao och en lätt rökighet utvecklas stegvis över gommen. Tanninerna är finkorniga och polerade, vilket ger en lång, precis och elegant avslutning. 2007 är ett stort lagringsår och denna cuvée har en imponerande lagringspotential; väl förvarad kan den fortsätta utvecklas i minst 15–20 år från skörd och belöna den tålmodige med ännu större komplexitet och djup.

Vinifiering
Druvorna till Sine Qua Non Grenache “Pictures” 2007 kommer bland annat från toppvingårdarna Eleven Confessions och Alta Mesa i Kalifornien, där varmt, solrikt klimat kombineras med svala nätter och väldränerade jordar – idealiskt för Grenache med hög koncentration och aromatisk precision. Avkastningen hålls medvetet extremt låg för att maximera intensitet och smakrikedom. Skörden sker uteslutande för hand, med drastisk selektering både i vingård och på sorteringsbordet. Vinifieringen är småskalig och hantverksmässig, med lång maceration för att extrahera färg, tannin och aromämnen, följt av lagring på noggrant utvalda ekfat (inklusive en andel nya) där varje komponent får utvecklas separat innan den slutliga, detaljerat avvägda blenden sätts ihop. Resultatet är en vinmakning som mer liknar haute couture än serieproduktion – allt är skräddarsytt för denna specifika årgång och tappning.

Mat & Servering
Den här vinen trivs utmärkt med smakrika rätter på mörkt kött: lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur), långkok som boeuf daube med provensalska örter eller grillade rätter med rökig karaktär. Den fungerar också förträffligt till lagrade hårdostar och rätter med svamp eller tryffel, där vinets kryddighet och djup verkligen kommer till sin rätt. Servera helst vid 16–18 °C. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas för att låta aromerna öppna upp sig fullt ut, särskilt om flaskan fortfarande är relativt ung i sammanhanget.

Producent
Sine Qua Non grundades av Manfred och Elaine Krankl i Kalifornien och har på kort tid blivit ett av världens mest mytomspunna och efterfrågade namn för Rhône-inspirerade viner. Filosofin bygger på små, noggrant utvalda vingårdslägen, extremt låga skördeuttag och kompromisslös kvalitet i varje led. Varje cuvée får sitt eget namn och sin egen, konstnärligt utformade etikett – allt signerat Manfred Krankl – vilket förstärker känslan av att varje vin är ett unikt konstverk snarare än en standardbutelj. Sine Qua Non räknas idag som en stilbildare för högklassig Grenache och Syrah från Kaliforniens Central Coast och har erhållit ett flertal toppbetyg och perfekta poäng från ledande internationella kritiker, vilket ytterligare befäster producentens kultstatus.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.