Sine Qua Non Grenache Female 2013

Sine Qua Non Grenache “Female” 2013 är en innerligt personlig och förförisk rödvin, där kraft möter finess på ett sätt som nästan blivit Manfred Krankls signatur. Som motpol till systervinet ”Male” på Syrah visar ”Female” ett mer sensuellt, finmejslat och elegant uttryck av Grenache – utan att tumma på djup, intensitet eller komplexitet. Här får du en av de mest eftertraktade tolkningarna av modern, kalifornisk Grenache, skapad i mycket små volymer och med närmast besatt fokus på detaljer.

Smakprofil
I glaset framträder Sine Qua Non Grenache “Female” 2013 med en tät, intensiv rubinröd färg, lätt transparent i kanten men med en tydlig kärna som avslöjar vinets koncentration. Doften är djupt nyanserad och utvecklas i lager: mogna röda bär som skogshallon, skogsbär och körsbär, följt av torkade rosenblad, teblad, vildtimjan, ljusa kryddor som vitpeppar och ett subtilt inslag av rostad ek och stenig mineralitet. I munnen är vinet både kraftfullt och förbluffande elegant. Texturen är sammetslen med silkiga, fint integrerade tanniner och en livlig, frisk syra som bär fram frukten. Smaken vecklar ut sig gradvis med lager på lager av röda bär, kryddiga och florala toner, diskreta fatnyanser och en nästan eterisk längd i eftersmaken. Trots sin intensitet känns vinet aldrig tungt – snarare dansande och luftigt, med en feminin grace som gör namnet “Female” helt logiskt. 2013 har struktur och koncentration nog för lång lagring; väl förvarad kan den utvecklas vackert i minst 10–15 år från årgången och vinna ännu mer komplexitet av tertiära aromer.

Vinifiering
Druvorna till Sine Qua Non Grenache “Female” 2013 kommer huvudsakligen från producentens egna vingårdar, däribland ikoniska lägen som Eleven Confessions och Cumulus i Kalifornien. Klimatet här präglas av solrika dagar, svala nätter och påverkan från Stilla havet, vilket ger en lång växtsäsong och druvor med både hög mognad och bibehållen syra. I vingården arbetar man med extrem selektering och låg avkastning för att maximera koncentration och uttryck av terroir. Skörden sker för hand, i små korgar, med noggrann sortering både i fält och på vineriet. Vinifieringen är hantverksmässig och präglas av krankls intuition – Grenache utgör basen, kompletterad med mindre mängder Syrah och eventuellt andra druvor beroende på årgångens karaktär. Jäsningen sker i små tankar med skonsam extraktion, följt av en längre lagring på noga utvald ek (främst fransk), där varje komponent får utvecklas i sin egen takt innan slutlig blend och buteljering utan onödig filtrering.

Mat & Servering
Sine Qua Non Grenache “Female” 2013 är en idealisk partner till smakrika men finstämda rätter. Tänk lammstek med örter, långkokt lamm- eller oxragù, anka med kryddiga inslag, grillade rätter av vilt eller eleganta rätter med svamp och rotfrukter. Den aromatiska profilen gör den också mycket spännande till medelhavsinspirerad mat med rosmarin, timjan, oliver och tomat, eller till lagrade hårdostar. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för optimal balans mellan frukt, syra och kryddighet. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp de många lagren i doft och smak och låta vinets fulla personlighet komma fram.

Producent
Sine Qua Non grundades av Manfred och Elaine Krankl och har på kort tid blivit en kultproducent i Kalifornien, känd för sina små upplagor, konstnärliga etiketter och kompromisslösa kvalitetstänk. Vineriet har sin bas i södra Kalifornien och arbetar främst med Rhône-druvor som Grenache och Syrah, men alltid i egna, högst personliga tolkningar. Sine Qua Non har spelat en betydande roll i att sätta kaliforniska Rhône-blends på den internationella kartan och har hyllats av kritiker världen över med återkommande toppbetyg och en närmast mytisk efterfrågan. Varje vin är unikt – ofta med eget namn, etikett och druvsammansättning – och “Female” 2013 räknas bland de mest eleganta och uttrycksfulla Grenache-baserade viner producenten någonsin släppt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.