Simonsig Pick of the Bunch Pinotage 2023

Simonsig Pick of the Bunch Pinotage 2023 är en charmerande och lättillgänglig tolkning av Sydafrikas egen druvsort. Vinet bjuder på generös frukt, silkeslena tanniner och en vibrerande friskhet som gör det lika lätt att tycka om på egen hand som till mat. En prisvärd ingång till Pinotage med tydlig ursprungskänsla från Stellenbosch.

Smakprofil
Utseende: Klar, djupt rubinröd färg med violetta nyanser i kanten. Doft: Inbjudande aromer av mogna björnbär, körsbär och plommon, med toner av rostad kakaoböna, lakrits och en antydan av torkade örter och vanilj. Smak: Medelfyllig och fruktfram, där saftiga mörka bär samsas med röda körsbär, subtil kryddighet och en diskret rökighet. Tanninerna är mjuka och välpolerade, medan den friska syran ger vinet fin balans och energi. Eftersmak: Lång och bärig avslutning med nyanser av kakao och mild kryddighet som dröjer kvar. Lagringspotential: Utmärkt att dricka ungt för sin primära frukt, men har kapacitet att utvecklas 3–5 år under goda lagringsförhållanden, då komplexitet av tobak, läder och kryddor kan tillkomma.

Vinifiering
Druvorna hämtas från utvalda lägen i och omkring Stellenbosch, där svala havsbrisar från False Bay möter jordar av vittrad granit och skiffer – förutsättningar som ger Pinotage både mognad och fräschör. Skörden sker huvudsakligen för hand för att bevara fruktens kvalitet. I källaren avstjälkas druvorna och jäser svalt i rostfria ståltankar med varsam omrörning/pumpning för att extrahera färg och aromer utan att överdriva strukturen. En del av vinet mognar på ek (främst använda fat eller stavar) för att runda av tanninerna och addera subtil vanilj- och kakaoton, medan resten behåller sin rena fruktprofil i stål. Resultatet är ett harmoniskt, fruktfokuserat vin med tydlig druvtypicitet.

Mat & Servering
Perfekt till grillat och kryddigt – tänk sydafrikansk braai, lammkotletter, fläskkarré eller hamburgare med cheddar. Passar även fint till ugnsrostad kyckling, smakrika korvar, pizza med charkuterier och halvlagrade ostar; prova gärna till Cape Malay-inspirerade rätter. Servera vid 16–18 °C. Yngre flaskor vinner på en snabb luftning; dekantera i 20–30 minuter för att öppna upp frukten och mjuka tanninerna.

Producent
Simonsig, med hemvist i Stellenbosch, är en av Sydafrikas mest respekterade familjeegendomar. Grundad av Frans Malan, har gården spelat en central roll i regionens kvalitetslyft – inte minst genom att lansera landets första Méthode Cap Classique (Kaapse Vonkel) 1971. Med hållbart arbete i vingårdarna och en kombination av tradition och modern precision står Simonsig för konsekvent kvalitet och tydlig ursprungskaraktär i såväl vita som röda viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.