Siepi-Mazzei-Toscana Italie, 2020

Mazzei Toscana 2020 med Merlot och Sangiovese från Toscana är en elegant, mörkfruktig rödvinstolkning från Castellina in Chianti.

Om vinet
I Castellina in Chianti arbetar Mazzei i ett landskap där kalksten, lera och galestro ger vinerna både ryggrad och energi. För denna Toscana-blandning av Merlot och Sangiovese är den jordnära precisionen viktig, och den svalare höjden i området hjälper till att bevara fräschören i 2020 års frukt. Kombinationen av druvor ger också en fin balans mellan den mer florala, strukturerade Sangiovese-karaktären och Merlots mjukare kärna. 2020 skördades druvorna med fokus på mognad och balans, något som märks i vinets mogna men fortfarande spänstiga profil. Jäsningen sker typiskt med målet att bevara frukt och struktur, och därefter har vinet lagrats 18 månader på franska barriques, delvis nya, vilket rundar av tanninerna och lägger till diskreta toner av krydda och rostning. Mazzei arbetar sedan länge med en stil där Toscana och Merlot, Sangiovese och ek får samspela utan att något tar över.

Smakprofil
Här får du ett vin med djup rubinröd färg och en doft som direkt drar åt svart körsbär, mogen plommonfrukt och viol. I glaset kommer också nyanser av kakao och tobak fram, vilket ger Mazzei Toscana 2020 en mer vuxen och nyanserad profil än enbart ren fruktighet. Smaken är fyllig och sammetslen, men det som håller allt på plats är den friska syran och de väl integrerade tanninerna, typiskt för ett välbalanserat vin från Toscana. 2020-årgången visar sig här i en lång, komplex avslutning där frukten dröjer sig kvar tillsammans med ekens subtila krydda.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får något generöst på tallriken, till exempel långkokt oxkind, grillad entrecôte eller viltgryta med svamp. Mazzei Toscana 2020 med Merlot och Sangiovese från Toscana trivs också fint till pasta med ragù, gärna pappardelle med hare eller en mustig köttsås. För den klassiska regionala vägen är bistecca alla fiorentina ett självklart val, särskilt om köttet är enkelt kryddat och serveras med rostad potatis eller vita bönor. Även lagrad pecorino och charkuterier fungerar bra, eftersom vinets syra och tanninstruktur skär igenom sälta och fett på ett snyggt sätt.

Producent
Mazzei är ett av de där namn som bär tungt i Toscana utan att behöva höja rösten. Familjen har gjort vin i regionen i århundraden, och i dag förknippas huset särskilt med sitt arbete i Chianti Classico, där egendomar som Fonterutoli har blivit referenspunkter för en mer precis och modern tolkning av området. Under senare tid har en central gestalt varit Filippo Mazzei, som förvaltat och utvecklat familjens vinprojekt med tydlig känsla för plats och stil, medan tidigare generationer byggt upp den historiska förankringen. Det som definierar Mazzei är just den balansen, respekt för Toscana och dess druvor, men också en vilja att arbeta strikt med ursprung, struktur och elegans. I Castellina in Chianti märks detta särskilt tydligt, eftersom läget ger både svalka och komplexitet. Mazzei gör ofta viner som kombinerar tradition med ett mer polerat uttryck, där Sangiovese får bära regional identitet samtidigt som internationella druvor som Merlot används för att mjuka upp och fördjupa. Resultatet blir inte bara kraft, utan också linje, fräschör och en tydlig känsla av hantverk. För 2020 års Toscana-blend är det just den sortens balans som gör vinet intressant, ett vin som känns förankrat i sitt ursprung men samtidigt tillräckligt modernt för att vara lätt att uppskatta i dag.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.