Serego Alighieri Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2017

Serego Alighieri Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2017 är en ikonisk rödvinupplevelse från hjärtat av Veneto, Italien. Som en av de mest betydelsefulla Amarone-vinerna kombinerar detta vin extraordinär kraft och komplexitet med en arvstradition som sträcker sig flera sekler tillbaka. Med sitt ursprung på den historiska Vaio Armaron-vingården, är detta vin en äkta representant för både regionen och Serego Alighieris banbrytande vinmakarkonst.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup, tät rubinröd färg med subtila granattoner, vilket vittnar om åldring och koncentration. I doften möts du av en intensiv bouquet av mörka körsbär, torkade plommon och svarta vinbär med eleganta inslag av kryddor, kakao, och tobaksblad – följt av subtila toner av körsbärsträ tack vare lagringen på dessa fat. Smaken är mäktig och sammetslen, där mogna körsbär, torkad frukt och choklad blandas med toner av kryddor, läder och nötter. Tanninerna är silkeslena men påtagliga och ger vinet struktur, medan syran balanserar upp kraften elegant. Eftersmaken är lång, varm och komplex, med en läcker touch av balsamiska nyanser och mörk choklad. Denna Amarone har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under det kommande decenniet.

Vinifiering
Bakom denna Amarone ligger den unika terroiren i Valpolicella Classico, där kalkstensrika jordar och ett frodigt mikroklimat skapar optimala förhållanden för druvsorterna Corvina, Molinara och Rondinella. Särskilt utmärkande är den exklusiva Serego Alighieri-klonen av Molinara, som ger vinet dess karakteristiska elegans. Druvorna handskördas och torkas försiktigt under flera månader, vilket koncentrerar smaker och sockerhalt före jäsning. Efter jäsningen får vinet mogna på traditionella körsbärsträfat, en metod som går i arv i familjen, och bidrar med finstämt djup och aromrikedom till slutprodukten.

Mat & Servering
Detta vin är en given följeslagare till rika kötträtter som långkokt oxkind, vilt eller grillad entrecôte. Lika fantastiskt fungerar det till mogna hårdostar eller mustiga svamprätter. Servera vinet vid 18–20°C och dekantera gärna en timme innan servering för att låta aromerna blomma ut och vinet nå sin fulla potential.

Producent
Serego Alighieri är en av de äldsta och mest respekterade vingårdsfamiljerna i Italien, med anor som sträcker sig tillbaka till 1300-talet och den berömda poeten Dante Alighieris efterkommande. Vingården har varit en pionjär i Valpolicella och är erkänd för att bevara och utveckla klassiska vinmakartraditioner, inte minst genom användning av lokalt körsbärsträ vid lagring. Serego Alighieri har vunnit internationella utmärkelser och är ett riktmärke för kvalitet och hantverk i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.