Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut

Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut fångar hjärtat av Venetos mousserande tradition och levererar en elegant, bubblande upplevelse för dig som uppskattar riktigt genomarbetade viner. Det här proseccot utmärker sig med sin fräschör, finlemmade mousse och sin utmärkande ursprungsbeteckning Asolo DOCG. Asolo är känt som en av de två mest prestigefulla Prosecco-områdena, vilket ger vinet en särskild status bland kunniga vinälskare.

Smakprofil
I glaset skimrar Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut i en ljust halmgul nyans med levande, små bubblor som dansar lätt. Doften bjuder på toner av vita blommor, färsk päron, grönt äpple och en subtil antydan av citrus och mandel. Smaken är torr, ren och vital med fräsch syra och en distinkt mineralitet. Sötman är låg och låter druvans naturliga fruktighet träda fram i balanserad harmoni med den spröda pärlande texturen. Eftersmaken är lång och elegant, där frukt och friskör stannar kvar och lockar till en klunk till. Proseccot har en ungdomlig charm men kan absolut njutas upp till två år från inköp för bästa aromatiska uttryck.

Vinifiering
Druvorna till detta prosecco kommer från Asolos kuperade och kalkrika jordar i Veneto, där mikroklimatet och altituden skapar perfekta förhållanden för att odla Glera av högsta kvalitet. Skörden sker varsamt för hand för att garantera att bara de bästa druvorna används. Vinmakaren använder den klassiska tankmetoden (Charmat), där den andra jäsningen sker under temperaturkontroll för att bevara aromatisk fräschör och skapa de karaktäristiskt fina bubblorna. Vinet lagras en kort period på ståltank innan det tappas på flaska, vilket ger ett rent och friskt uttryck.

Mat & Servering
Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut är en perfekt aperitif men höjer även smaken på lättare rätter av fisk och skaldjur, krämiga pastarätter, färska sallader eller klassisk italiensk antipasto. Servera väl kyld, omkring 6-8°C, gärna i ett tulpanformat glas som samlar dofterna. Ingen dekantering krävs – öppna, häll upp och njut av de livliga bubblorna direkt.

Producent
Serafini e Vidotto är en familjeägd producent med djupa rötter i Venetos vintradition, grundad 1986 av två passionerade vinmakare. Vineriet har gjort sig känt som ett av Asolo-dalens mest innovativa och kvalitetsfokuserade namn. Med noggrann druvselektivering och hållbara odlingsmetoder har Serafini e Vidotto gång på gång förtjänat erkännande, både bland inhemska njutare och internationella vinkritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.