Sella & Mosca Carignano del Sulcis Terre Rare 2025

Sella & Mosca Terre Rare är en fyllig Carignano del Sulcis från Sardiniens solrika sydvästkust, där sandjordar och havsbris sätter sin prägel på druvorna. Vinet skapades av vinmakaren Giovanni Pinna och förenar regionens tradition av buskbeskurna Carignanrankor med en lång lagring som ger en varm, kryddig karaktär.

Smakprofil
Vinet har en intensiv rubinröd färg med violetta nyanser. Doften för tankarna till vilda björnbär och granatäpple, med inslag av lakrits. Smaken är generös och välstrukturerad, med mjuka tanniner och en lång, kryddig avslutning där ekfaten är varsamt integrerade. Den robusta strukturen och den långa lagringen ger vinet god potential att utvecklas vidare i flaskan. Förvara det svalt och mörkt om du vill låta uttrycket mogna.

Vinifiering
Druvorna växer på sandjord i Carignano del Sulcis, mellan Capo Teulada och Iglesientebergen, där det intensiva solljuset och havsbrisen bidrar till druvornas mognad. Rankorna odlas som buskvinstockar. Skörden sker vanligtvis i början av oktober, följd av jäsning med skalen i ståltank under cirka tio dagar. Den malolaktiska jäsningen genomförs också, och vinet lagras i minst tre år: först på ekfat och därefter på flaska.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C, gärna efter 30–60 minuters luftning i karaff. Vinet passar fint till grillat eller långkokt lamm, smakrika korvrätter och mustiga grytor. Prova det också med lagrade ostar, som pecorino, för en kombination som speglar vinets kryddighet och generösa frukt.

Producent
Sella & Mosca grundades 1899 och är en av Sardiniens historiska vinproducenter, med en viktig roll i att lyfta fram öns lokala druvor och vinområden. Terre Rare är producentens tolkning av Carignano del Sulcis DOC, skapad av vinmakaren Giovanni Pinna. Vinet uppges vara Equalitas-certifierat för hållbar odling och har fått 89 poäng av James Suckling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.