Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Metodo Classico Brut Oscari 2023

Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Metodo Classico Brut Oscari 2023 är en elegant och ursprungstrogen mousserande vinupplevelse från Sardinien, gjord på den lokala druvan Torbato. Här möts klassisk metod, frisk mineralitet och en tydlig känsla av plats i en stil som både känns modern och djupt förankrad i öns vintradition.

Smakprofil
Vinet har en klar, strågul färg med ett livligt och fint pärlande skum. Doften är nyanserad och lockar med akaciablom, rosa grapefrukt, ädla jästtoner och brödskorpa, vilket ger ett intryck av både friskhet och mogen komplexitet. I smaken är det smakfullt, friskt och lätt balsamiskt, med en subtil ton av jod som förstärker den marina, sardiska karaktären. Texturen känns krämig i början men avslutet är torrt, stramt och elegant, med pigg syra som bär aromerna långt och lämnar en nästan oändlig eftersmak. Vinet har god potential att utvecklas kort till medellångt, där de autolytiska tonerna och den mineraliska precisionen kan fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna kommer från Alghero DOC på Sardinien, där det kustnära klimatet och de mineralrika jordarna bidrar till vinets fräscha och salta profil. Skörden sker med stor omsorg för att bevara druvornas naturliga syra och aromatiska renhet. Efter varsam pressning följer kall statisk klarning, inokulering med utvalda jäststammar och första jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar. Den andra jäsningen sker enligt klassisk metod i trycktankar av rostfritt stål under 20 dagar, innan vinet får vila tre månader på jästfällningen i ståltank, vilket ger extra djup och finare textur.

Mat & Servering
Servera gärna vid 6–8 °C som aperitif eller till skaldjur, ostron, friterade smårätter, lättare fiskrätter och sardiska specialiteter med havstoner. Vinet passar också fint till milda ostar och rätter med citron, örter eller sälta. Ingen längre dekantering behövs; öppna och servera svalt för att bevara den friska, precisa stilen.

Producent
Sella & Mosca är en av Sardiniens mest välkända och tongivande producenter, med en lång historia av att lyfta fram öns unika druvsorter och vintraditioner. Gården har spelat en viktig roll för att sätta Alghero och Sardinien på vinkartan, inte minst genom sitt arbete med den ovanliga Torbato-druvan. Producenten är uppskattad för sin kombination av tradition, kvalitet och förmåga att skapa viner med tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.