Schäfer-Fröhlich Vulkangestein 2022

Schäfer-Fröhlich Vulkangestein 2022 är en knastertorr, mineraldriven Riesling från några av Nahes mest eftertraktade vulkaniska lägen. Vinet hämtar sin frukt från yngre stockar i de berömda vingårdarna Schlossböckelheimer Felsenberg och Bockenauer Stromberg, vilket ger en imponerande precision och energi redan i detta insteg till producentens toppnivå. Ett vin för dig som uppskattar stramhet, stenig mineralitet och kristallklar frukt framför sötma.

Smakprofil
Färgen är ljus citrongul med gröna reflexer, nästan skimrande i glaset, vilket speglar vinets ungdom och fräschör. Doften är initialt något jästig och reduktiv, men öppnar snabbt upp till en ren, kristallklar fruktprofil där citrus, gröna äpplen och ett tydligt tropiskt stråk av ananas träder fram. Under detta ligger en markerad vulkanisk mineralton – tänk våt sten, rökig flinta och en lätt salt bris. I munnen är Vulkangestein 2022 mycket slank och stram, med en nästan elektrisk syra som driver smaken framåt. Gommen domineras av citron, lime och grapefrukt, med subtila kryddiga inslag av vitpeppar och muskot som ger djup och komplexitet. Texturen är stenskarp, torr och nästan sprittande, med en tydlig salt-mineralisk avslutning som hänger kvar länge. Vinet är utmärkt att dricka nu för sin intensiva friskhet, men har utan tvekan potential att utvecklas 5–8 år i källaren, där de kryddiga och rökiga tonerna förväntas bli ännu mer integrerade.

Vinifiering
Frukten till Vulkangestein 2022 kommer från 20–30 år gamla Rieslingstockar i de branta, steniga sluttningarna i Schlossböckelheimer Felsenberg och Bockenauer Stromberg i Nahe. Jordmånen domineras av vulkaniskt stenmaterial, vilket ger naturligt låga skördeuttag, koncentrerad frukt och en distinkt mineralprägel. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering redan i vingården. Vinifieringen sker med varsamhet för att bevara druvans renhet och ursprung; jäsningen sker normalt med naturlig jäst i rostfritt stål och/eller större neutrala foudre, följt av lagring på jästfällningen för att ge struktur och fin textur utan att ta bort något av vinets fräschör eller knastertorra karaktär.

Mat & Servering
Detta är ett perfekt matvin för dig som vill ha något friskt, rent och karaktärsfullt i glaset. Kombinera det gärna med skaldjur som räkor, krabba, havskräftor eller ostron, eller med eleganta fiskrätter – t.ex. torsk, gös eller piggvar med citron, örter och ljusa såser. Det fungerar också utmärkt till asiatiska rätter med frisk citrus, ingefära och mild hetta, samt till lättare vegetariska rätter med sparris, fänkål eller getost. Servera väl kylt, runt 8–10 °C, för maximal friskhet och precision. En kort luftning eller servering i en något större vitvinskaraff kan vara fördelaktig om vinet upplevs lite slutet eller jästigt precis vid upphällning.

Producent
Schäfer-Fröhlich är en av de mest respekterade producenterna i Nahe och hör sedan länge till toppskiktet inom tysk Riesling. Familjegården, som drivs av Tim Fröhlich, har på kort tid etablerat sig som en referensproducent när det gäller uttrycksfulla, mineraldrivna viner från branta, steniga lägen. Med höga ambitioner, låga skördeuttag och kompromisslös selektering i vingårdarna har egendomen samlat på sig ett flertal höga betyg och internationellt erkännande, särskilt för sina Grosses Gewächs-viner. Vulkangestein fungerar som en utmärkt introduktion till husets stil – där terroir, precision och struktur alltid står i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.