Schäfer-Fröhlich Stromberg GG 2018 DBMG

Schäfer-Fröhlich Stromberg GG 2018 i dubbelmagnum (3 L) är en storslagen tolkning av Nahe-Riesling för dig som uppskattar lagringsdugliga toppviner. Denna Grosses Gewächs från den branta lägesklassikern Stromberg kombinerar kristallklar mineralitet med djup frukt och en nästan eterisk elegans. I dubbelmagnumformat utvecklas vinet ännu långsammare och mer harmoniskt – perfekt för källaren eller större middagar.

Smakprofil
Färgen är ljus, klar halmgul med gröna skimmer som antyder både ungdom och friskhet. Doften är intensiv men inte påträngande: här finns krossad sten, rökig mineralitet, lime, vit persika och citruszest, med subtila inslag av örter och en lätt salt ton. I munnen är vinet både fylligt och kristallint precist. Texturen är silkeslen med en tät, mognad fruktprofil – saftig stenfrukt, citrus och ett stänk grapefrukt – balanserad av stram, vibrerande syra och markerad, nästan elektrisk mineralitet. Avslutet är långt, torrt och mycket fokuserat, med ekon av rökig sten och citrus. 2018 Stromberg GG upplevs redan nu imponerande, men har en tydligt uppbyggd struktur för lång lagring. I denna 3-litersflaska kan vinet utan problem utvecklas i 15–20 år, sannolikt längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Stromberg är ett av Schäfer-Fröhlichs absoluta topp-lägen, en dramatisk, brant vinbergsluttning i Nahe präglad av vulkanisk porfyr och fattiga, steniga jordar. Terroiren ger små skördeuttag, koncentrerade druvor och en distinkt, rökig-mineralisk karaktär. Druvorna, 100 % Riesling, handskördas selektivt i flera omgångar för optimal mognad och perfektion i klasen. I källaren arbetar Schäfer-Fröhlich hantverksmässigt och med låg intervention: jäsningen sker oftast spontant med vilda jäststammar, huvudsakligen i stora traditionella ekfatsfuder och/eller ståltank för att bevara renhet, precision och ursprungstypicitet. Därefter får vinet vila länge på sin jästfällning för ökad komplexitet, textur och lagringspotential innan buteljering under naturkork.

Mat & Servering
Detta vin kräver mat med intensitet och finess. Prova det gärna till eleganta fiskrätter (t.ex. torskrygg med brynt smör och kapris, piggvar, eller hälleflundra), skaldjur på hög nivå (kammusslor, hummer, krabba) eller ljusa kötträtter som kalv med ljus sky, samt modernt, finstämt asiatiskt kök med citrus, ingefära och soja i balanserad mängd. Även halvhårda ostar med nötig karaktär fungerar utmärkt. Serveras vid ca 9–11 °C för maximal precision och friskhet. Vid konsumtion i ung fas vinner vinet på att dekanteras 1–2 timmar, särskilt i detta storformat; äldre flaskor bör dekanteras varsamt eller bara försiktigt luftas i karaff strax före servering.

Producent
Schäfer-Fröhlich är en av Tysklands mest respekterade Rieslingproducenter och en ledande kraft i Nahe-regionen. Egendomen, familjeägd sedan flera generationer, har under Tim Fröhlichs ledning lyfts till den absoluta toppen med ett tydligt fokus på branta topplägen som Stromberg, Felseneck och Halenberg. Stilen kännetecknas av extremt noggrann vingårdsarbete, låga skördeuttag och en kompromisslös strävan efter att uttrycka terroir genom knivskarp mineralitet och precision. Schäfer-Fröhlichs Grosses Gewächs-viner får regelbundet toppbetyg av internationella kritiker och räknas idag som några av de mest eftertraktade torra Rieslingvinerna från Tyskland.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.