Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2022 MG

Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2022 i magnumformat är ett av Nahe-regionens mest eftertraktade torra Rieslingviner – intensivt, stenigt och oerhört precist. Druvorna kommer från den legendariska vingården Schlossböckelheimer Kupfergrube, här från en särskilt stenig parcel med över 50 år gamla stockar. Resultatet är ett knastertorrt, mineraldrivet vin med både kraft och kristallklar finess, gjort för långlagring och stora gastronomiska ögonblick.

Smakprofil
Färgen är ljus citrongul med gnistrande klarhet, nästan kristallin i uttrycket, vilket direkt signalerar friskhet och precision. Doften är komplex och flerdimensionell: inledningsvis lätta jästtoner och en diskret "funk" som snabbt övergår i våt sten, skiffer och rökiga mineraler. Örter, citruszest, subtilt örtte och en nästan krämig underton utvecklas i glaset, vilket ger en spännande kontrast mellan stramhet och djup. I munnen är vinet intensivt och fokuserat, med omedelbar kraft och en tydligt stenig, mörk mineralitet som känns nästan svävande över den slanka strukturen. Syran är livlig, rak och knivskarp, medan den knastertorra avslutningen framhäver vinets salta, rökiga och örtiga karaktär. En lätt fenolisk textur ger ett nästan taktilt grepp och fördjupar intrycket av allvar och koncentration. I magnumformat har vinet utmärkt lagringspotential – minst 10–15 år, sannolikt längre – där aromerna med tiden kommer att utveckla mer nötiga, vaxiga och honungstoner utan att tappa sin mineraliska ryggrad.

Vinifiering
Kupfergrube är en av Nahe-regionens mest ikoniska vingårdar – en brant, terrasserad sluttning med vulkanisk jord, porfyr och mörka steniga inslag som lagrar värme och ger vinerna sin karakteristiska rökiga, djupa mineralitet. Denna Grosses Gewächs kommer från en särskilt klippig del av vingården, där över 50 år gamla Rieslingstockar ger låga men extremt koncentrerade skördar. Skörden sker uteslutande för hand för att kunna selektera perfekt mogna, friska druvor. Vinifieringen hos Schäfer-Fröhlich är varsam och terroirdriven: druvorna pressas skonsamt, musten får sedimentera naturligt, och jäsningen sker långsamt – ofta spontant – i rostfria ståltankar och/eller större neutrala fat för att bevara druvans renhet och vingårdens uttryck. Vinet får vila länge på jästfällningen för ökad textur, komplexitet och den diskreta jästton som kan anas i doften.

Mat & Servering
Detta är ett gastronomiskt vin som kräver seriös mat: prova det till eleganta fiskrätter som halstrad torsk eller piggvar med smör- eller beurre blanc-baserad sås, till skaldjur som havskräftor, hummer eller pilgrimsmusslor, eller till moderna rätter med gröna örter, sparris, rotselleri och ljus fågel. Den knastertorra, mineraliska strukturen gör även vinet utmärkt till avancerade vegetariska rätter med svamp och rostade grönsaker, liksom till asiatiska rätter med finstämd hetta. Servera vid 9–11 °C för maximal precision och lyft fram den rökiga mineraliteten. I sin ungdom vinner vinet mycket på att luftas – häll gärna upp i karaff 1–2 timmar innan servering, särskilt från magnum, för att låta aromerna öppna sig fullt ut.

Producent
Weingut Schäfer-Fröhlich är idag en av Tysklands mest respekterade producenter av torr Riesling, med särskilt starkt fokus på de branta topplägena i Nahe. Familjegården, med rötter tillbaka flera generationer, har under Tim Fröhlichs ledning tagit ett enormt kvalitetskliv och hör nu till den absoluta eliten i landet. Vinerna från deras Grosses Gewächs-lägen – däribland Kupfergrube – hyllas konsekvent av internationella kritiker för sin extrema precision, mineralitet och lagringsduglighet. Schäfer-Fröhlich är medlem i VDP och har spelat en viktig roll i att sätta Nahe på kartan som en av världens främsta regioner för Riesling med tydligt ursprung och stor personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.