Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2022

Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2022 är ett av de mest eftertraktade vinerna från Nahe – ett stramt, kristallklart och samtidigt djupt koncentrerat uttryck av torr Riesling. Druvorna kommer från den legendariska Schlossböckelheimer Kupfergrube, en brant och klippig vingård med över 50 år gamla stockar, vilket ger en enastående intensitet och mineralisk karaktär. Här får du ett vin för finsmakaren: kompromisslöst torrt, terroirdrivet och med en tydlig, nästan dramatisk personlighet. Detta Grosses Gewächs sticker ut med sin kombination av stening kraft, mörk, nästan grubbig mineralitet och en luftig, kristallin fräschör. Kupfergrube räknas till de mest ikoniska lägena i Nahe, med en lång historia som toppvingård för Riesling. I händerna på Schäfer-Fröhlich har läget nått kultstatus, där varje årgång visar en ny, spännande facet av denna karga, vulkaniska terroir.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust, med en blekt citrongul färg och lätta gröna skiftningar – ungdomligt, klart och nästan skimrande. Doften är komplex och energifylld: först möts man av en lätt jästig ton, ett uns funk och mycket våt sten, som om doften kom direkt från en regnblöt klippa. Därefter följer rökiga inslag, torkade örter och en distinkt sälta. Med luft utvecklas en mer krämig, nästan subtilt vaxig nyans som ger djup åt den annars knivskarpa mineraliteten. I munnen är vinet omedelbart kraftfullt men ändå fjäderlätt i strukturen – kristallklart, precist och helt knastretorrt. Texturen är tät men fintrådig, med en mörk, stenig kärna och en nästan grubblande, seriös karaktär. Den lätta fenoliska kanten (en diskret, skinnlik strävhet) ger extra ryggrad och en aning bitterhet som förlänger eftersmaken och förstärker vinets mörkare, rökiga undertoner. Syran är livlig men perfekt integrerad, och den långa, salta avslutningen dröjer kvar med toner av krossad skiffer, citruszest och örter. Kupfergrube GG 2022 har utmärkt lagringspotential. Det är redan fascinerande ungt, men vinets struktur, koncentration och syra pekar mot en utveckling över minst 10–15 år, där de mer funkiga och rökiga noterna kommer att smälta samman med honung, vax och djupare kryddighet.

Vinifiering
Kupfergrube är en av Nahe-regionens mest berömda vingårdar, belägen vid Schlossböckelheim. Terroiren är dramatisk: branta sluttningar, mörk vulkanisk jord blandad med porfyr, basalt och skiffer, samt extremt stenig och karg mark som lagrar värme och ger små, koncentrerade druvor. Parcellen till detta vin ligger i den mest klippiga delen av vingården, med över 50 år gamla Rieslingstockar som ger låga skördar men hög aromintensitet. Skörden sker uteslutande för hand, i flera omgångar, för att bara de mest mogna och friska klasarna ska väljas. I källaren arbetar Schäfer-Fröhlich med varsam vinifiering: skonsam pressning, jäsning med kontrollerad temperatur – ofta med en andel naturlig jäst – och lagring på ståltank och/eller stora neutrala fat för att bevara den rena, mineraliska profilen. Resultatet är ett vin där terroirens karaktär står i centrum och där all sötma jästs ut till ett knastertorrt, koncentrerat uttryck.

Mat & Servering
Detta är ett vin som lyser starkast tillsammans med sofistikerad, gärna lite elegant kryddad mat – särskilt rätter där sälta, umami och textur spelar huvudrollen. Perfekta kombinationer är skaldjur som ostron, havskräftor och pilgrimsmusslor, gärna med inslag av citrus, beurre blanc eller rökta komponenter. Även finare fiskrätter, som torsk eller piggvar med grön örtolja eller smörstekt svamp, passar utmärkt. Vinets örtiga och steniga karaktär fungerar också mycket bra till moderna gröna rätter, exempelvis sparris, fänkål, grillad purjolök eller rätter med ljusa, örtiga såser. Servera vid 9–11 °C för maximal precision och mineralitet. En karaffering på 30–60 minuter rekommenderas för unga flaskor, så att den initialt strama, steniga karaktären får öppna upp sig och visa mer av den krämiga djupet och komplexiteten.

Producent
Weingut Schäfer-Fröhlich räknas idag till den absoluta eliten i Tyskland och har spelat en nyckelroll i Nahe-regionens uppsving under de senaste decennierna. Familjegården, med rötter flera generationer tillbaka, fick sitt moderna genombrott under Tim Fröhlich, som med kompromisslöst kvalitetsfokus och terroirdriven stil lyft egendomen till internationell toppnivå. Med en imponerande portfölj av lägen som Felseneck, Halenberg, Frühlingsplätzchen och just Kupfergrube, har Schäfer-Fröhlich blivit synonymt med kraftfulla, extremt precisa och mineraliska Rieslingviner. Vineriet hyllas regelbundet av ledande vinkritiker och guider, och deras Grosses Gewächs-viner hör år efter år till de mest omtalade och eftertraktade torra Rieslingarna i Tyskland.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.