Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2020

Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2020 är ett av de mest eftertraktade toppvinerna från Nahe – ett uttryck för riesling i sin mest precisa, steniga och fokuserade form. Här möter du ett vin med stor kraft, men samtidigt en nästan kristallklar elegans och sval mineralitet. Som Grosses Gewächs från den legendariska läget Kupfergrube är detta en flaska för dig som söker tysk riesling på absolut toppnivå, med både omedelbar njutning och imponerande lagringspotential.

Smakprofil
I glaset uppvisar vinet en ljus, klar halmgul färg med lätta, gröna reflexer – ett typiskt uttryck för sval, högklassig riesling. Doften är ren, sval och extremt precis med intensiv mineralitet: krossad sten, flinta och en tydlig jodton, inramad av frisk citron, lime, grapefrukt och subtila inslag av vita blommor och örter. På smaken är Kupfergrube GG 2020 både fyllig och kristallint stram på samma gång. Texturen är silkeslen men med en nästan elektrisk syra som ger vinet en fantastisk energi. Toner av citrus, gröna äpplen, stenfrukt och grapefrukt samsas med en djup, salt mineralitet och mycket fin, nästan omärklig tanninstruktur från skalkontakten. Avslutet är långt, saftigt, salt och extremt precist, med en elegant bitterhet som skapar extra komplexitet. Vinet är redan strålande, men har alla byggstenar för att utvecklas under minst 10–15 år i källaren, där den mineraliska ryggraden och syran kommer att bära fram mer honungstoner, rökighet och komplexitet över tid.

Vinifiering
Kupfergrube är en av Nahe-regionens mest mytomspunna vingårdar – brant, karg och präglad av vulkanisk sten, porfyr och skiffer, vilket ger viner med uttalad rökig mineralitet, jodiga toner och en nästan salt avslutning. Terroiren är mager och dränerande, vilket tvingar vinstockarna att rota sig djupt och ger små, koncentrerade druvor. Skörden sker manuellt i flera selektiva omgångar för att endast de absolut bästa klasarna ska ingå i Grosses Gewächs. I källaren arbetar Schäfer-Fröhlich med varsam pressning, långsam jäsning – ofta med naturlig jäst – och lagring på ståltank och/eller stora, traditionella ekfatsfoudre för att bevara druvans renhet och vingårdens särprägel. Ingen överdriven ek, ingen kosmetika – fokus ligger på transparens, precision och mineraldriven struktur.

Mat & Servering
Detta är ett gastronomiskt kraftpaket som passar utmärkt till finstämda, men smakrika rätter. Prova till eleganta fiskrätter med smör- eller vinsås, skaldjur som hummer, pilgrimsmusslor eller krabba, samt till asiatisk finmat med citrus, ingefära och mild chili. Kupfergrube GG 2020 är också lysande till vit fisk med beurre blanc, kalv med ljusa såser, eller till raffinerade vegetariska rätter med sparris, svamp och rotfrukter. Servera vid cirka 10–12 °C för maximal aromrikedom och balans. Yngre flaskor vinner på att luftas – dekantera gärna 30–60 minuter före servering för att öppna upp de mer subtila mineral- och citrusnyanserna.

Producent
Schäfer-Fröhlich räknas i dag till den absoluta eliten i Tyskland och är en av de mest respekterade producenterna i Nahe. Under ledning av Tim Fröhlich har egendomen lyft sina vingårdsbetecknade rieslingviner till internationell toppklass, med en stil som kombinerar extrem precision, låg avkastning och kompromisslöst fokus på terroir. Kupfergrube är en av deras kronjuveler och årgång efter årgång hyllas vinet av internationella kritiker för sin energi, mineralitet och lagringsduglighet. Schäfer-Fröhlichs viner är idag riktmärken för hur moderna, torra tyska rieslingar från branta premiumlägen kan smaka – kraftfulla, men alltid svala, linjära och kristallklara i sitt uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.