Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2022 MG

Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2022 i magnumformat är en av Nahe-regionens mest eftertraktade torra rieslingar – här i en generös 1,5 L-flaska perfekt för lagring eller större sällskap. Vinet kommer från den legendariska vingården Schlossböckelheimer Felsenberg, känd för sitt steniga vulkaniska terroir som ger riesling med enorm energi, mineralitet och precision. Som Grosses Gewächs representerar det den allra högsta kvalitetsnivån för torr tysk riesling.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust halmgult med en nästan kristallklar lyster som avslöjar dess ungdom och fräschör. Doften är intensiv men elegant: rena, spröda toner av grönt och gult äpple, krossade citrusblad, grapefrukt, nybrutna örter och ett subtilt inslag av rökighet från det vulkaniska ursprunget. Bakom frukten anas bregner, stenig mineralitet och en känsla av sval fuktig klippa. På paletten är vinet knastertorrt, med direkt, salt mineralitet och en vibrerande syra som lyfter fram citron, lime och grapefrukt med ett pikant, kryddigt avslut. Texturen är tät men samtidigt fjäderlätt, med en koncentration som hela tiden cirklar tillbaka till citrusfrukten och den tydligt steniga karaktären. Eftersmaken är lång, ren och ekande salt med en lätt rökig underton. 2022 Felsenberg GG är redan mycket njutbar i sin ungdom, men magnumformatet och strukturen gör att vinet har utmärkt lagringspotential – 10–15 år, och sannolikt längre under goda förhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer från olika parceller i olika höjdlägen inom den branta vingården Schlossböckelheimer Felsenberg i Nahe, ett område präglat av steniga, vulkaniska jordar som ger riesling med tydlig rökig mineralitet och remarkabel friskhet. Närheten till floden ger morgondimma och hög luftfuktighet, vilket kräver noggrann bevakning för att undvika botrytis i de torra vinerna – något som Tim Fröhlich konsekvent sorterar bort. Skörden görs manuellt i de branta sluttningarna, med strikt urval av perfekt mogna, friska druvor. Jäsningen sker svalt, huvudsakligen i rostfria ståltankar och/eller traditionella stora fuder, med lång kontakt på jästfällningen för att bygga textur, komplexitet och lagringsduglighet utan att kompromissa med vinets knivskarpa fräschör.

Mat & Servering
Detta är ett vin för finare fisk- och skaldjursrätter: eleganta rätter med torsk eller hälleflundra, gärna med citrus- eller smörbaserade såser, grillade eller halstrade skaldjur, ceviche, samt klassisk sashimi eller sushi. Den salta mineraliteten och den strama syran gör det också utmärkt till rätter med ljus kalv eller kyckling med citrus, örter och ljusa fonder, liksom till getost och halvfasta ostar med hög sälta. Servera kring 9–11 °C; unga flaskor vinner på att luftas i karaff 30–60 minuter, särskilt i magnumformat, för att öppna upp aromerna och släppa fram den rökiga, steniga komplexiteten.

Producent
Schäfer-Fröhlich är en av de mest respekterade producenterna i Nahe och räknas idag till den absoluta toppen inom torr tysk riesling. Familjeegendomen, med rötter tillbaka flera generationer, drivs av Tim Fröhlich som med kompromisslös noggrannhet i vingården och känslig vinmakning har lyft domänen till internationell stjärnstatus. Med fokus på branta, steniga lägen som Felsenberg, Felseneck och Halenberg uttrycker han terroir med extrem precision, sval elegans och tydlig mineralitet. Schäfer-Fröhlich är medlem i VDP och deras Grosses Gewächs-viner hör regelbundet till årgångens mest hyllade – ofta högt betygsatta av ledande internationella kritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.