Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2020 MG

Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2020 i magnumformat är en av Nahe-regionens mest eftertraktade torra Riesling-viner – kraftfull, precis och med imponerande lagringspotential. Här möter du ett vin där pepparkryddig reduktion, mogen frukt och minutiös vinmakning går upp i en högst harmonisk helhet. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom en långsammare och mer elegant utveckling, perfekt för samlaren eller till den stora middagen.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust gyllene med en lätt grönskimrande kant, som antyder både ungdom och friskhet. Doften är initialt lätt reduktiv och pebret, med en rökig mineralitet som för tankarna till varm sten och flinta. Efter någon minuts luftning öppnar aromerna upp mot moden citrus, saftiga stenfrukter, kandiserat apelsinskal och subtila urtiga toner. På paletten är Felsenberg GG 2020 fyllig, men ändå silkeslent smidig, med en rik, tät textur och ett tydligt fenoliskt bett som ger struktur utan att kännas kantigt. Den friska, strama syran balanserar den generösa frukten och lyfter fram vinets salta, steniga mineralitet. Avslutet är långt, harmoniskt och nyanserat, där peppar, citruszest och en lätt bitterhet från apelsinskal dröjer kvar. I magnumformat har vinet utmärkt lagringspotential och väntas utveckla ännu större komplexitet under 10–15 år, och sannolikt längre under goda förhållanden.

Vinifiering
Felsenberg är en av Nahe-regionens mest berömda branter, präglad av brant sluttande terrasser, mager vulkanisk och skifferdominerad jord samt ett svalt men solgynnat mikroklimat som ger Riesling av stor intensitet och särprägel. Druvorna till Felsenberg GG skördas manuellt i flera pass för att säkerställa perfekt mognad och noggrann selektering av friskt, koncentrerat material. Vinet jäser huvudsakligen spontant med naturlig jäst, ofta i rostfritt stål och/eller större neutrala träfat, följt av längre tid på jästfällningen för att bygga upp textur, komplexitet och fin reduktiv ryggrad. Resultatet är ett vin där terroirens vulkaniska kraft och producentens precisa hantverk uttrycks med stor tydlighet.

Mat & Servering
Detta vin är ett utmärkt val till eleganta rätter av fisk och skaldjur – tänk halstrad pilgrimsmussla, grillad havsabborre eller torsk med brynt smör och citrus. Det matchar även fint med asiatiska rätter med mild hetta, som ceviche, sushi eller rätter med ingefära och lime, och kan stå upp mot lyxiga rätter med hummersås eller lätt krämiga, örtkryddade kycklingrätter. Servera vid cirka 9–11 °C för att bevara friskheten men ändå låta aromerna blomma ut. Vinet vinner tydligt på luftning; häll gärna upp i karaff 30–60 minuter före servering, särskilt i sin ungdom, så tonar den reduktiva, pebret sidan ner och frukten och mineraliteten får fullt spelrum.

Producent
Schäfer-Fröhlich är en familjeegendom i Bockenau i Nahe som på bara några decennier seglat upp som en av Tysklands absolut ledande producenter av torr Riesling. Under Tim Fröhlichs ledning har gården blivit känd för sina knivskarpa, terroirdrivna viner från några av regionens mest spektakulära branter, däribland Felsenberg, Felseneck och Halenberg. Med fokus på låga skördeuttag, selektiv handskörd och varsam, ofta spontanjäst vinifiering, har Schäfer-Fröhlich återkommande belönats med höga poäng av internationella kritiker och räknas idag som en stilbildare för modern, mineraldriven Nahe-Riesling på allra högsta nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.