Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2020 DBMG

Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2020 i dubbelmagnum (3 L) är ett av Nahe-regionens mest eftertraktade vita toppviner – kraftfullt, precis och byggt för lång lagring. Som Grosses Gewächs från den branta, steniga Felsenberg-vingården kombinerar det koncentration med nervig mineralitet på ett sätt som få andra. Denna stora flaska ger dessutom en extra långsam och harmonisk mognad, perfekt för samlare och festliga tillfällen.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en tät, ljus gyllene färg som redan signalerar både mognadspotential och koncentration. Doften är initialt lätt reduktiv med en tydligt pepprig, rökig mineralton, som sedan öppnar upp mot modne stenfrukter, citrus, kandiserat apelsinskal och subtila urtiga nyanser. Bouqueten är komplex, lite stram i början men utvecklas vackert med luft. I munnen är Felsenberg GG 2020 fylligt men samtidigt smidigt, med rik, tät fruktväv och påtaglig, men fint inbäddad syra. De fenoliska komponenterna är klassiskt Schäfer-Fröhlich: strukturerade, harmoniska och perfekt integrerade, vilket ger ett vin med både energi och djup. Avslutet är långt, kryddigt och mineraldrivet, där alla element – frukt, syra, struktur och sälta – spelar lika stor roll. Lagringspotentialen är betydande; vinet kan utan problem utvecklas i 10–20 år, och storformatet gynnar dessutom en ännu mer långsam och nyanserad utveckling.

Vinifiering
Felsenberg är en av Nahe-regionens mest berömda vingårdar, med branta sluttningar, vulkanisk sten och skiffer som ger druvorna en uttalad mineralitet och aromatisk intensitet. Druvorna (Riesling) skördas manuellt i flera omgångar för att endast de allra bästa, perfekt mogna klasarna ska användas till Grosses Gewächs. Vinifieringen sker med stor precision och minimal intervention: skonsam pressning, jäsning huvudsakligen i rostfritt stål och/eller stora traditionella fuder, lång tid på jästfällningen och en uttalad vilja att bevara terroirets uttryck. Den lätta reduktiva stilen är medveten, och ger vinet extra spänst och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Detta är ett gastronomiskt vin som lyser tillsammans med sofistikerad mat: prova det till eleganta fiskrätter, skaldjur (gärna hummer eller pilgrimsmusslor), finare asiatiska rätter med citrus och ingefära, eller till ljust kött som kalv med ljus, syrlig sås. Vinet fungerar också utmärkt till rätter med subtilt kryddade grönsaker och rätter med lätt rökta inslag. Servera svalt, runt 10–12 °C. I dubbelmagnumformat och i denna reduktiva toppstil vinner vinet mycket på luft – dekantera gärna 1–2 timmar före servering, särskilt de första åren efter lansering.

Producent
Schäfer-Fröhlich är en av de mest respekterade producenterna i Nahe och räknas till Tysklands ledande Riesling-domäner. Familjegården har gradvis byggt upp sitt renommé genom kompromisslös kvalitetsfokusering i vingården, låga skördeuttag och ett detaljerat arbete med varje enskilt läge. Under Tim Fröhlichs ledning har egendomen fått kultstatus, med regelbundna toppbetyg från internationella kritiker och en självklar position bland landets främsta producenter av Grosses Gewächs. Felsenberg GG är ett av deras signaturviner och anses vara en referens för kraftfull, terroirdriven Riesling från Nahe.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.