Sartori Fira Bianco

Sartori Fira Bianco från Casa Sartori 1898 är en hyllningsvin till de starka kvinnorna i Sartori-familjens historia, särskilt den inspirerande Zaffira “Fira” Sartori. Med Garganega-druvan i fokus bjuder denna eleganta vita från Veneto på en karaktär som genomsyras av enkelhet, styrka och grace, precis som de kvinnor vinet är tillägnat. Här möts tradition och personlighet i en flaska som passar både den erfarna vinkännaren och den vetgiriga upptäckaren.

Smakprofil
Fira Bianco presenterar sig med en klar, ljusgul färg som fångar ögat och antyder fräschör i glaset. Doften är inbjudande, fylld av blommiga toner, citrus, vita persikor och subtilt gräsiga inslag som samspelar med eleganta mineraltoner. På gommen upplever du ett friskt, harmoniskt vin med välbalanserad syra och en lätt krämighet i strukturen. Smaken är fruktig och frisk, med inslag av solmogna päron, citronzest och en lätt mandelton i bakgrunden. Avslutningen är ren och vital med en uppfriskande, diskret bitterhet som påminner om klassisk Garganega. Fira Bianco är ett vin med potential att utvecklas 1-2 år i källaren, men njuts allra bäst inom de första åren för att fånga dess livfulla och eleganta uttryck.

Vinifiering
Vingårdarna där Fira Bianco föds är präglade av Venetos kalkrika jordar och dynamiska mikroklimat, vilket sätter sin distinkta prägel på druvorna. Manuell skörd säkerställer att endast de bästa Garganega-druvorna hamnar i pressen. Efter försiktig pressning jäser musten vid låg temperatur för att bevara frukt och arom. Vinet lagras kort på ståltank för att bibehålla sin fräschör och uttrycka den naturliga elegansen från druva och terroir. Fokus ligger på att skapa ett vin med tydlig renhet och ursprungstypisk karaktär.

Mat & Servering
Servera Fira Bianco väl kyld, gärna vid 8–10 °C. Vinet är utmärkt till lättare rätter som grillade skaldjur, färska sallader, vegetariska pastarätter eller klassisk risotto. Den fräscha syran och subtila mandeltonen gör det även till ett utmärkt sällskap till milda, krämiga ostar. Lufta gärna vinet någon minut innan servering för att lyfta fram dess aromer.

Producent
Casa Sartori 1898 är en av Venetos mest anrika och respekterade vinproducenter, med över ett sekel av passion för hantverk, familjeanda och hållbar kvalitet. Sartori-familjen har varit pionjärer för att lyfta regionens viner globalt, och deras viner utmärks av balans mellan tradition och nyskapande. Genom serien Fira vill de lyfta fram de ofta osynliga hjältarna i sin historia – kvinnorna som format och inspirerat deras väg.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.