Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut Rose

Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut Rosé är en mousserande vin som verkligen sätter Marche på vinälskarnas karta. Med sin eleganta rosa färg och livliga bubblor är detta vin ett ypperligt exempel på hantverksskicklighet och innovation. Genom att kombinera Chardonnay och Pinot Nero får du en unikt fräsch och sofistikerad rosé som passar både som aperitif och till festliga tillfällen.

Smakprofil
I glaset framträder en delikat laxrosa ton med ihållande, fina bubblor. Doften är inbjudande och komplex med toner av färska röda bär, citruszest och subtila inslag av brioche och mandel, vilket avslöjar den omsorgsfulla flaskjäsningen. Smaken är frisk och välbalanserad med en tydlig mineralitet. De röda bärens elegans möter drag av grapefrukt och en antydan av marsipan. Avslutet är långt och krämigt med en fin syra som lämnar en subtil känsla av friskhet i gommen. Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut Rosé har dessutom potential att utvecklas ytterligare under ett par år i flaskan, då komplexiteten och brödigheten från jäsningen kommer fram än mer med tiden.

Vinifiering
Druvorna till detta vin växer på kullarna i Marche, där jordmånens kalkhalt och det svala klimatet skapar idealiska förhållanden för både Chardonnay och Pinot Nero. Skörden sker för hand för att säkerställa druvornas kvalitet och selekteras noggrant vid ankomst till vineriet. Vinifikationen följer den klassiska champagnemetoden – Metodo Classico – där den andra jäsningen sker på flaskan. Vinet får vila på sin jästfällning i minst 18 månader, vilket ger både komplexitet och en elegant mousse. Den långsamma lagringen bidrar till den unika, krämiga strukturen i vinet.

Mat & Servering
Det här mousserande rosévinet passar utmärkt tillsammans med aptitretare som gravad lax, skaldjursplateau eller mildare ostar som chèvre. Det lyfter även lättare rätter på kyckling och sushi. Servera gärna kylt, kring 8–10°C, för att framhäva vinets fräschör och elegans. En kort dekantering i glaset rekommenderas för att öppna aromerna maximalt.

Producent
Azienda Santa Barbara är en av Marche-regionens mest dynamiska och nytänkande producenter, grundad av visionären Stefano Antonucci. Med ett starkt fokus på både tradition och innovation har Santa Barbara snabbt etablerat sig som en av Italiens mest respekterade vinmakare. Deras viner prisas regelbundet på internationella tävlingar och betraktas ofta som stilbildande för regionen. Santa Barbara är kända för sin kompromisslösa kvalitetstanke och förmågan att lyfta fram Marche-regionens unika terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.