Sancerre Domaine Vincent Pinard Chêne Marchand Sancerre, 2023

Domaine Vincent Pinard Sancerre Sauvignon Blanc 2023 från Loire Valley förenar mineralisk precision med frisk citrus, formad av kalk och flinta i svala lägen.

Om vinet
Domaine Vincent Pinard arbetar i Sancerre, där Sauvignon Blanc trivs särskilt bra på kalksten och flinta, de jordar som ger vinets tydliga, salta nerv och det klassiska steniga uttrycket. Ekologisk odling passar väl i området, där fokus ofta ligger på noggrant arbete i vingården, låg avkastning och druvor som får behålla sin naturliga friskhet. I en region som Loire Valley är just balansen mellan mognad och spänst central, och det märks tydligt i vintag 2023, som hade potential att ge koncentration utan att tappa energi.

Smakprofil
Det här är Domaine Vincent Pinard Sancerre Sauvignon Blanc 2023 i ett mycket tydligt uttryck, där doften öppnar med citrus, fläder och nyslaget gräs innan den steniga, flintpräglade mineraliteten tar över. I munnen är 2023 spänstig och rak, men inte kantig, med grapefrukt, citronzest och vita blommor som bygger ett rent, nästan saliverande intryck. Den kalkiga ryggraden ger struktur, medan lagringen på jästfällningen rundar av texturen så att vinet känns mer sammanhållet än bara knivskarpt. Avslutningen är lång, torr och lätt salt, med den där våta grus-känslan som är så typisk när Sauvignon Blanc lyckas i Sancerre.

Mat & Servering
Det här vinet vill gärna stå bredvid mat med friskhet och sälta, så tänk ostron, ceviche eller grillad vit fisk med citron och örter. Domaine Vincent Pinard Sancerre Sauvignon Blanc 2023 är också mycket fint till getost, särskilt en klassisk crottin de Chavignol, där vinets syra och mineralitet möter ostens krämighet på ett självklart sätt. Prova gärna med sparrissallad, ugnsrostade grönsaker eller en enkel sallad med färska örter och vinaigrette, där Sauvignon Blanc från Loire Valley får visa sin rena frukt och sitt precisa avslut. Till en lunch med räkor, dill och ett gott bröd blir 2023 både livligt och elegant.

Producent
Domaine Vincent Pinard är en av de namn som ofta nämns när man vill förstå varför Sancerre kan vara så mycket mer än bara fräsch Sauvignon Blanc. Familjegården ligger i Loire Valley, i distriktet Sancerre, där man arbetar med stor precision i vingården och med tydlig respekt för platsens kalksten och flinta. Det är ett hus som förknippas med rena, uttrycksfulla viner där mineralitet, struktur och tydlig frukt går hand i hand, snarare än med fatdriven stil eller överextraktion. I den moderna berättelsen om producenten är Clément och Florent Pinard viktiga namn, bröderna som representerar den samtida generationen i familjen och som förvaltar arvet med ett tydligt fokus på ekologisk odling och noggrann vinmakning. Det som definierar vinerna är just den kombinationen av hantverk och återhållsamhet, där 2023 års Sauvignon Blanc får tala för sig själv och visa varför Sancerre fortfarande är en av de mest distinkta adresserna för druvan i Frankrike.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.