San Simone Cuvee Blanc de Blancs Perlae Naonis Red Edition Brut Millesimato 2023

San Simone Cuvee Blanc de Blancs Perlae Naonis Red Edition Brut Millesimato 2023 är en mousserande vinupplevelse skapad för finsmakare som söker elegans och friskhet i ett glas. Med sitt ursprung i Friuli-Venezia Giulia och en blend av Chardonnay och Glera, kombinerar denna cuvée italiensk hantverkstradition med modern finess. Den röda utgåvan markerar en hyllning till San Simones passion för innovation och deras arv som respekterad producent i området.

Smakprofil
Vinet visar upp en strålande ljusgul färg med fina, ihållande bubblor som lovar en intensiv och livlig smakupplevelse. På doften hittar du inslag av mogna äpplen, päron och vita blommor, följda av subtila toner av citrus och mandel som ger en frisk och inbjudande aromprofil. I gommen är Perlae Naonis Red Edition Brut torr, krispig och elegant med en behaglig balans mellan frukt och syra. Chardonnay-druvans karaktär skiner igenom med eleganta, nästan smöriga noter, medan Glera-druvan bidrar med lätthet och lekfull fräschör. Avslutet är långt, rent och fyllt av mineralkänsla som ger en uppfriskande känsla och en antydan till grapefrukt. Vinet har en fin lagringspotential, men är också utsökt att njuta nu för dess renhet och fräschör.

Vinifiering
Friuli-Venezia Giulia är känd för sitt svala klimat och mineralrika jordar, vilket ger perfekta förhållanden för att odla Chardonnay och Glera av högsta kvalitet. Druvorna skördas för hand i gryningen för att bevara maximal friskhet och aromrikedom. Vinifieringen sker genom varsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning för att behålla druvornas naturliga fräschör. Den traditionella Charmat-metoden används för att skapa vinet, där andra jäsningen sker på tank för att utveckla de delikata pärlande bubblorna. Vinet lagras i sina jästfällningar i flera månader för att utveckla sin komplexitet och finess.

Mat & Servering
Servera gärna San Simone Cuvee Blanc de Blancs Perlae Naonis Red Edition Brut Millesimato 2023 väl kyld, vid 6–8°C, gärna i ett elegant flute-glas. Vinet är perfekt som aperitif, men lyfter också skaldjur, sushi, milda ostar och vegetariska rätter med sin friska syra och elegans. För att få fram alla nyanser rekommenderas att vinet dekanteras lätt eller låta det stå i glaset några minuter innan servering.

Producent
San Simone, med sitt ursprung i hjärtat av Friuli-Venezia Giulia, är en familjedriven vinproducent med över ett sekel av erfarenhet och tradition. Familjen Brisotto leder idag vingården och har blivit internationellt erkänd för sin passionerade och nytänkande approach till vinmakning, särskilt när det gäller mousserande viner. San Simone är en pionjär i regionen och har mottagit flera utmärkelser för kvalitet och hållbar produktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.