San Polo Brunello di Montalcino 2018

San Polo Brunello di Montalcino 2018 är en klassisk tolkning av Toscanas mest eftertraktade vin, skapad på Sangiovesedruvor odlade i hjärtat av Montalcino. Denna Brunello sticker ut med sitt långa lagringspotential och sin eleganta struktur, ett resultat av kalkrika jordar och optimalt läge på San Polos böljande kullar. Vinet är en hyllning till såväl tradition som innovation inom toskansk vinproduktion, med rötterna djupt förankrade i regionens stolta historia.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med lätt tegelnyans i kanten, vilket avslöjar sin klassiska ursprung och potentialen för lång lagring. Doften är komplex och förförisk – mogna körsbär och röda bär samsas med subtila toner av björnbär, viol, lakrits och en touch av tobak och kryddor. I munnen visar sig vinets struktur direkt – eleganta och mogna tanniner kombineras med en frisk, balanserad syra som driver fram smaker av körsbär, torkade örter, plommon, läder och en antydan av cederträ. Avslutningen är lång, fyllig och djup, med mineralitet från kalkstenen och en lätt sammetslen känsla som speglar lagringen på fat. Detta vin har utmärkt lagringspotential och utvecklas vackert under många år i källaren.

Vinifiering
San Polos vingårdar ligger på sydostsluttande kullar i Montalcino, där jordarna är rika på kalk och de svalkande vindarna ger optimal mognad för Sangiovesedruvan. Här skördas druvorna varsamt för hand under den första halvan av oktober, vid optimal mognad. Efter noggrann selektering inleds vinifieringen med lång maceration och jäsning under kontrollerade temperaturer, vilket bevarar druvans eleganta aromer. Vinet lagras därefter i traditionella ekfat under minst två år följt av ytterligare mognad på flaska innan det släpps.

Mat & Servering
San Polo Brunello di Montalcino 2018 är ett utmärkt val till rätter på vilt, nöt eller lamm, gärna med svamprisotto eller truffelsmör som tillbehör. Den harmonierar även fint med lagrade ostar och mustiga pastarätter. Servera vid 16–18°C och dekantera gärna vinet en timme före servering för att låta dess aromer blomma ut fullt ut.

Producent
San Polo är ett av de mest innovativa och ekologiskt profilerade vinerierna i Montalcino, grundat av Allegrini-familjen och redan erkänt för sitt hållbarhetsarbete och sina eleganta viner. Med stor respekt för regionens historia och terroir har San Polo snabbt blivit en framtidsnamn inom Brunelloproduktion, och deras viner belönas regelbundet av internationella kritiker. Vineriet kombinerar toppmodern teknik med traditionellt hantverk för att framhäva det allra bästa av Sangiovese och Montalcinos unika karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.