San Patrignano Sangiovese Superiore Riserva AVI Magnum 2021

San Patrignano Sangiovese Superiore Riserva AVI Magnum 2021 är flaggskeppet från San Patrignano i Emilia-Romagna och representerar Sangiovesedruvans högsta potential i regionen. Denna prestigefyllda rödvin är en hyllning till Vincenzo—grundaren av San Patrignano—och till tidigare generationers passion för vinodling. AVI Magnum 2021 är inte bara en vinupplevelse utöver det vanliga, utan också ett uttryck för arvet och hantverket som förädlats i generationer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med elegant koncentration—en inbjudan till att utforska dess komplexitet. Doften bjuder på intensiva toner av körsbär, mogna plommon och vildhallon, tillsammans med subtila inslag av viol, läder och kryddor som ceder och lakrits. Med tid i glaset utvecklas aromerna ytterligare och uppvisar dig djupare lager av tobak och örter. Paletten är kraftfull utan att vara tung, med silkeslena tanniner och en fin mineralitet som balanserar den rika frukten. Smaken är generös och djup, där Sangiovesens karakteristiska friskhet och syra integreras vackert med ekfatslagringen, vilket ger intryck av mörka bär, kryddor samt en lång, elegant finish med en subtil ton av kakao och balsamico. Riservan har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas i minst 10–15 år framöver.

Vinifiering
San Patrignanos vingårdar i Emilia-Romagna präglas av kalkrika lerjordar och ett tempererat mikroklimat med närhet till Adriatiska havet. Druvorna till AVI väljs noggrant från de bästa parcellerna och skördas för hand för att garantera optimal mognad och selektion. Vinifieringen sker med traditionell långsam maceration för maximal extraktion av färg, aromer och struktur; därefter får vinet vila länge på franska ekfat, vilket adderar ytterligare komplexitet och djup. Den noggrant kontrollerade lagringen resulterar i en harmonisk och kraftfull Sangiovese med stor finess och lagringsduglighet.

Mat & Servering
AVI Riserva är perfekt till kraftiga kötträtter såsom grillad entrecôte, lammstek och vilt samt till rustika pastarätter med svamp eller tryffel. Den klarar även mogna hårdostar galant. Servera vid 16–18°C och dekantera gärna vinet minst en timme före servering för att låta aromerna blomma ut fullt ut.

Producent
San Patrignano är mer än bara en vingård—det är ett banbrytande samhällsprojekt grundat på 1970-talet av Vincenzo Muccioli, med ett uppdrag att hjälpa utsatta människor genom ett meningsfullt arbetsliv inom bl.a. vinodling. Vingården är idag en av de mest respekterade producenterna i Emilia-Romagna och har blivit internationellt känd för sin kompromisslösa kvalitet, sociala engagemang och innovativa syn på hållbar utveckling. AVI är deras främsta symbol för tradition, passion och excellence.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.