San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2021

San Felice Poggio Rosso 2021 är en Chianti Classico Gran Selezione från den historiska vingården Poggio Rosso i Castelnuovo Berardenga. Med Sangiovese, Colorino och en liten andel Pugnitello förenar den toskansk karaktär med lång lagring på ek och en elegant, välbyggd stil.

Smakprofil
Vinet har en intensiv rubinröd färg med granatröda skiftningar. Doften är generös och komplex, med plommon och björnbär i samspel med söt tobak och kryddiga toner. Smaken är fyllig men balanserad av friskhet och silkiga, ädla tanniner; mörk choklad och rostat kaffe dröjer kvar i den långa avslutningen. Den stadiga strukturen och den långa uppfostran ger vinet god lagringspotential. Det kan avnjutas nu efter luftning, men har förutsättningar att utvecklas vidare i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Poggio Rosso-vingården, omkring 400 meter över havet i Castelnuovo Berardenga. Här består jordmånen främst av stenig, kalkrik märgel med inslag av Alberese och Galestro, samt mindre sandiga partier. Vinstockarna beskärs enligt Guyot- och sporrbeskärningsmetoder; skördemetoden anges inte. Musten jäser tillsammans med skalen i 25 dagar, följt av malolaktisk jäsning i ståltank. Vinet lagras därefter i 36 månader på stora ekfat och barriques och får sedan vila på flaska.

Mat & Servering
Servera till stekt eller grillat rött kött, vilt och lagrade ostar. Den passar också fint till rustika rätter med svamp eller långkok. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C framhäver både frukten och strukturen. Dekantera gärna vinet en till två timmar före servering, särskilt om det dricks ungt.

Producent
San Felice ligger i Chianti Classico-området och har haft Poggio Rosso som en central del av egendomen sedan 1968. Vinet görs av utvalda kloner från slutet av 1970-talet och speglar producentens nära koppling till vingården och dess terroir. Poggio Rosso är en Gran Selezione med lång lagring, skapad för att uttrycka områdets Sangiovese med både elegans och utvecklingsförmåga.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.