San Felice Chianti Classico Borgo 2023

San Felice Chianti Classico Borgo 2023 är en stilren och uttrycksfull Chianti Classico DOCG med tydlig känsla för ursprung och balans. Kombinationen av Sangiovese och den ovanligare druvan Pugnitello ger vinet både klassisk toskansk karaktär och en personlig, modern twist. Här möter passion för vinmakning ett tydligt fokus på hållbarhet och respekt för naturen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en attraktiv rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på frisk körsbärsfrukt, röda bär och florala inslag, tillsammans med en lätt kryddighet och en diskret ton av ek. Smaken är fyllig och komplex men samtidigt rak och lättillgänglig, med mjuka, söta tanniner och en fräsch syra som ger energi åt helheten. Avslutet är långt, balanserat och fruktigt, med god struktur som gör att vinet kan utvecklas fint under några år, även om det redan nu är mycket njutbart.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarker belägna cirka 400 meter över havet i Toscana, där höjdläget bidrar till svalare nätter, bevarad syra och aromatisk precision. Skörden sker med fokus på att plocka friskt och välbalanserat druvmaterial, och vinifikationen följer ett varsamt arbetssätt för att lyfta fram druvornas naturliga uttryck. Vinet lagras därefter i omkring 12 månader på stora slavonska ekfat, vilket ger struktur och rundhet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till klassiska italienska rätter som pasta med ragù, grillat lamm, svamprisotto eller en smakrik osso buco. Det fungerar också fint till hårdlagrade ostar och rustika rätter med örter och tomat. Vinet behöver normalt ingen lång luftning, men en kort stund på karaff kan vara uppskattad om det serveras ungt.

Producent
San Felice är en välrenommerad producent i Toscana med stark förankring i Chianti Classico-området. Gården är känd för att kombinera tradition med utveckling, och har under lång tid arbetat med att lyfta fram regionens identitet genom kvalitetsinriktad vinproduktion. Deras satsning på hållbarhet och deras arbete med lokala druvsorter har gjort dem till en viktig aktör i området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.